[食記] 中壢宵夜中原路三國麻辣(滷味,牛肉麵)

看板Taoyuan (桃園)作者gh915222 (David)時間10年前 (2016/04/10 20:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：三國麻辣地址：桃園市中壢區中原路16-1號電話：(03)426-8318 營業時間：周一~周日17:00~24:00 ------------------------------------------------------- 網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/211124527 又香又濃的湯頭帶點微香微辣的酥麻感下班後來吃宵夜最幸福不過了~ 店名叫做三國滷味攤掛著兩個三國的紅燈籠看起來古色古香很有下馬到驛站歇歇腿的武林味兒XD 店長和店員們都很熱情親切的為顧客介紹餐點他們煮麵的神情超認真的看來我等會兒也要非常認真地品嘗才行~~~ 每家店背後總是會有一些故事老闆是個努力研發新口味的美食家店內的招牌鴨血豆腐和麵類都是他研發出來的雍殿鴛鴦麻辣鍋也是他旗下的品牌喔! 目前三國麻辣在桃園有兩家店在中國大陸有10間分店!!好厲害~~~ 湯頭滾滾的冒出蒸氣散發出逼死人的香氣阿...XD 店長跟我們介紹他們的湯頭是用純中藥香料熬煮6小時而成且辣油都是自己提煉不用化學辣椒精所以他們的辣度會有極限吃完後是酥麻的爽快感而不是刺舌頭的不舒服用餐環境很舒服裝潢的滿有質感的很像在中式高級火鍋店用餐重點是空氣中就瀰漫著香氣肚子好餓... 餐具和辣椒醬、花椒粉等調味料都自取氣泡飲料、茶和泡菜也都自己拿來看看菜單吧~ 不用想了這一頁全部都是招牌菜色來這兒的必點用力給他點下去就對了左邊是麵類有寫大推的就是必點!!! 右邊的是滷味的部分不過根據季節不同食材也會稍有更動還是要以現場有的滷味為主~ 飲料 25元/每瓶氣泡飲料、30元/每瓶茶類吃滷味尤其是辣滷味飲料當然是必備的阿~ 麻辣臭豆腐鴨血(小辣) 70元一送上來首先要享受那臭臭又香香的美味氣息XD 他們的豆腐是使用大溪純手工豆腐臭水是以中藥香料及臭草純天然發酵而成對於喜歡吃臭豆腐的人來說越臭就越香阿XD 而且很特別的是上面有加肉燥~~~ 鴨血滑膩、豆腐酥軟兩者咬下都會噴汁他們的辣其實還滿舒服的甘醇的辣後勁不會太強但很香喜歡吃辣的人都說超好吃不敢吃辣的人也可當作初嘗試辣的基本款招牌乾拌麵(小辣) 50元細拉麵上加了許多東西特製的醬、白芝麻、滿滿的蔥花還有辣醬~~~ 拌起來一定非常香聽說這碗是老闆嘔心瀝血的傑作因此以老闆的名字命名又叫<浩子麵> 麵非常的Q彈份量也滿夠的嘴饞的時候來上一碗大大滿足啊~ 招牌乾拌麵(不辣) 50元東西都一樣只是少了辣醬閃光超愛這味把它封為本日最好吃的麵麻辣牛肉麵(小辣) 160元超大碗的散發著濃郁的香氣而且麻辣牛肉麵還有附上鴨血喔就是這團神奇的辣醬在愛吃辣的人眼中彷彿為這碗牛肉麵注入了靈魂一般麵可以選擇粗拉麵、細拉麵和冬粉我們都偏愛細拉麵QQ的口感我試喝了一口湯頭非常濃郁厚實還有當然就是那辣辣的口感觀察吃這碗的朋友他滿臉脹紅、額頭冒汗但還是直說好吃~~~ 原汁牛肉麵 140元但我個人還是偏好原汁的可以放心的享受那濃郁甘醇的湯頭好多塊牛肉看起來帶筋厚實很有嚼勁的感覺我本來還擔心會不會很硬但咬下去後發現他們的牛肉滷得超軟爛的雖然沒有到入口即化那麼誇張但整個就是香Q軟嫩而且好入味泡菜 40元/份吃牛肉麵當然要配點泡菜阿~~~ 黃金泡菜吃起來有非常輕微的辣建議如果點原味的麵可以搭配黃金泡菜這樣風味更好台式泡菜如果喜歡清爽口味的那就必點這盤拉吃牛肉麵配泡菜一個口味濃厚一個清爽超配! 看到滷味車裡的美味口水都快流下來啦真想每種都來一份嘗嘗看有牛肚、雞畛、雞心、小腸、大腸、牛肉等等好豐盛~ 而且重點是很乾淨除了肉和內臟類也有玉米筍、木耳、高麗菜、丸子、蘿蔔、豆包、青花菜等等滷味冷盤 250元東夾夾西夾夾夾的不亦樂乎一大盤大家可以一起分享超棒的店長跟我們介紹說因為夏天到了所以現在有做冷滷味吃起來超清爽受到當天大家的一致好評!!! 而且有加微辣提味連我不敢吃辣的都覺得味道超棒~ 一大盤四個人分享每個人都吃得好滿足但是腸類的好像只能做熱滷味所以幫我們另外放他們腸子類的很乾淨中藥滷得很入味吃起來軟嫩軟嫩滷味熱盤 250元吃完了冷盤再來試試看熱滷味吧~ 這次點的東西比較偏向青菜類和丸類無底胃獸大還再加點了一碗王子麵有沒有超澎湃阿???!!! 而且上面灑上了滿滿的蔥花超香的現在看到圖又餓了XD 和冷滷味比起來熱滷味又是不同的味道冷滷味吃起來清爽熱滷味吃起來餘韻無窮好的湯頭滷出來的食物就是特別好吃青菜類的很脆很香甜普通的一碗王子麵經過特別的滷汁滷過灑上蔥花也可以變得很美味原來三國麻辣也有出自己的辣醬愛吃辣的人可以帶一瓶回家調味目前也有做外送喔~~~ 懶得出門的人可以考慮XD 下班後拖著疲憊的身軀和空空的胃很適合來碗熱熱的牛肉麵或滷味滿足一下滷味癮感覺好幸福附註：本文章為接受免費招待之體驗文 -- 美食人生(歡迎按讚分享) 部落格網址：http://wonderfood.pixnet.net/blog 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/wonderfoodfood/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.116.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460292100.A.039.html ※ 編輯: gh915222 (115.43.116.79), 04/10/2016 20:45:55

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