[食記] 巷弄間的人氣料理：韓舍韓國食堂

看板Taoyuan (桃園)作者pitasi (Infinite Journey)時間10年前 (2016/08/11 23:36)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文網誌版：https://ivyleetravel.com/2016/08/11/taoyuan-korean-bbq/ 每每路過韓舍門口時，見到裡面總是高朋滿座，看著黃色溫暖燈光，環境看似相當好，讓我們非常心動，H先生甚至還先拿了名片，不過得知無法預約座位，我們決定在七夕情人節的晚上，尚未開門營業前就前去等待。不起眼的小路間，隱身一家超人氣的韓國料理店。店內桌數不多，很寬敞、乾淨，裝潢也帶點韓風。正前方是半開放廚房，不過不太意思拍他們正在忙碌的樣子。因為無法預約，建議在開店營業10分鐘內就到場並開動，我們用晚餐當天，我估了一下，大約開店後30分鐘全店都滿，再來的客人都在門外等座位。上座之後，可愛的服務妹妹將上小菜，有海帶、甜不辣、豆芽菜、泡菜、馬鈴薯等5種，吃完可以免費再續一次。有火鍋、特色料理、石鍋拌飯、銅板 / 鐵板烤肉等選擇，每人低消是一份餐點，我們點了一個海鮮煎餅、水梨梅花豬排、加點起司烤蛋鐵板，因為不知道份量如何，決定先點這一些，不夠再加即可。 H先生拉著我到冰箱前面，說：「有韓國的飲料耶，要不要買一瓶來喝？」我說：「有免費提供的麥茶，我們喝麥茶就好了啦！」餐具、飲料請自取。上了青菜（可包肉一起吃）鐵盤上要烤肉，外面一圈先加上起司。服務人員加上蛋液，加熱煮熟就可以開動。同時，服務人員也為我們烤杏鮑菇，並交代我們記得要翻面，別烤焦了！海鮮煎餅，第一次吃到這樣厚實的海鮮煎餅，很有份量與飽足感，外酥脆內餡軟香，H先生一人掃了6片！起司蛋果然香濃，這道深得我心。水梨梅花豬排，出乎我們的意料，原本以為只有一塊肉，看到一份有2塊肉，讓我們瞬間笑呵呵，而且豬排很大塊又厚，看了就有值回票價的感覺。中間有放置起司，可搭配豬排一起吃。不過我比較喜歡吃沾醬包青菜，就沒有加起司服用了。眼看豬排已經快熟了，遲遲不見服務人員上前幫忙剪，H先生自個奮勇來剪肉，似乎是第一次剪，不知該怎麼抓大小，剪的偏小塊，這樣當成一口肉吃剛剛好。剪完第一塊肉時，服務人員趕來剪第二塊肉，果然是專業，每一塊肉剪的大小均勻，看起來就很好吃。外圈的起司蛋也好了，送回自己的盤子準備開動。水梨梅花豬排是以韓式醃醬加水梨蘋果一起醃漬，吃起來果然有水梨的甜味，加上肉質挺好，很多汁，這肉配這名倒也貼切。不管是單吃、加起司、包生菜都很好吃。唯一美中不足是生菜以高麗菜、少許萵苣，蔬菜到後面都已經軟軟的了，我們也棄菜不包，單吃更可以顯出水梨的口感。 -- 旅行；公益; 閱讀；攝影；手繪；流浪；走山；音樂；藝術；明信片；生活；深呼吸 Travel Blog - http://pitasi.pixnet.net/blog FB facebook - https://www.facebook.com/ivyleefans IG instagram - https://instagram.com/ivyleepitasi -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.187.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1470929810.A.766.html

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