[食記] 桃園。懶得煮客家麵食館

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/04/20 20:52)推噓12(12推 0噓 4→)

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餐廳名稱：懶得煮客家麵食館消費時間：2017年/4月地址：桃園市桃園區大有路446號電話：03-3566282 營業時間：10:30~21:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_20.html 大有路食物探索的第二站，來到這家其實有多間分店的懶得煮。對它的風評不甚有印象，自己嚐試最實際。　　店家以各式麵食與些許飯類為主，特色多半在琳瑯滿目又賣相誘人的小菜。不清楚推薦項，隨機而點。店內有提供養身茶，不過喝起來就像茶葉茶，沒有想像中的任何藥材或藥草味。鴨肉麵 60元魯肉飯 35元松阪肉湯 50元鴨肉麵的麵條為黃油麵，咬勁一般。鴨肉很軟不塞牙縫，但總覺得少了點彈性。湯頭喝來還算順口，可惜不全是煮鴨隻的高湯鮮味，多半還是靠了調味料，介意者請留心。　　魯肉飯用的是絞肉末，存在感較薄。滷汁偏鹹，碗底略油。酸菜還算爽脆。滷蛋是當中最亮眼者，入味且蛋黃香挺好。　　松阪肉湯的松阪肉其實就像一般切仔麵的瘦肉片，沒有想像中松阪肉該有的彈脆。湯頭同樣是調味款。鴨腸 35元豆干小魚 35元　　鴨腸擺盤看來不妙，果然下面是成山的豆芽菜。鴨腸脆度尚可但有點粉感；豆芽菜水分多只是略吸油膩。　　豆干小魚鹹辣夠勁，只是豆干外皮稍硬，得多嚼幾下才好入口。　　整體而言，懶得煮的料理表現平平，感覺是個小菜選擇多樣化，用餐空間還算乾淨的傳統小吃店。當然可能是我未點到強項，這就有待大家查證了。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.101.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1492692717.A.C81.html ※ 編輯: larle (175.181.101.103), 04/20/2017 20:52:27