PTT台灣在地區 / Taoyuan (桃園)

[食記] 很假掰的火鍋、但牧石鍋物是玩真的

看板Taoyuan (桃園)作者 (elvis)時間9年前 (2016/11/04 21:02), 9年前編輯推噓47(47推 0噓 42→)
留言89則, 43人參與, 最新討論串1/1
好讀圖文網誌版本→https://goo.gl/FC936c 剛好看到前幾天有人問這間店， 之前有寫心得跟大家分享 以下正文開始 http://imgur.com/RRlkZqh
彷彿像是身體的自然反應，每到氣候微涼就想起熱呼呼的火鍋，看著火鍋熱氣蒸騰，冒起 陣陣白煙，一股暖流就從心頭散發出來。說道鍋物，桃園地區的選擇那真是五花八門，但 多為譁眾取寵，老是打著便宜的價格，弄些二貨就耍耍花槍唬弄食客的味蕾與肚皮，真正 好的鍋物那真是屈指可數..... . 最近在桃園區有一家新開的火鍋店-牧石鍋物，老是在臉書的粉絲專頁PO自家的食材有多 厲害，看起來是真的很屌啦，但對於老是被欺騙感情的臺灣消費者，還是要親身嘗鮮一下 才知道優不優！ http://imgur.com/2MNUcie
牧石鍋物位於桃園區大興路上，隔兩家就是桃園燒肉扛壩子-相演的大興店。 http://imgur.com/EIis9ah
來牧石鍋物吃飯不用擔心沒有車位，一旁巷弄裏就有兩處停車場，收費合理。 http://imgur.com/yrsupuq
室內有點現代摩登的風格，如同牧石鍋物的形象兼具理性與感性(我自己認為的)。 說這是咖啡館一點也不為過，用來賣火鍋還真是時尚感十足^^ http://imgur.com/jpGj4MO
二樓為團體客區，多為6~8人桌，化妝室也在二樓。 餐廳的醬料區設在這真是神來一筆，既不影響動線，採光又迷人！ http://imgur.com/Zy07S6Y
落地窗讓食客在室內就能感受到室外自然氛圍，有著開放的空間感，享受室內外一體的空 間感。所以牧石鍋物的裝潢可不是自掃門前雪，就連戶外的部分也都整理得不錯。 ※不信回去看第二張圖！ http://imgur.com/38cv70g
除了沙茶醬是店家特製，其他如日式醬油、蘿蔔泥、辣椒碎....等多為常見佐料。 牧石鍋物主打極黑牛與鮮蝦類，所以看到一旁的洗手槽有點感動，這對於要剝蝦給女友吃 的男性朋友而言，真是再貼心不過的設施了。 http://imgur.com/aofGnLz
服務人員說點餐完畢，冰箱的飲料就隨便你喝了，無限暢飲。 不過底層的酒類就要計費了... ※要是酒都能喝通海，那就C/P值爆點了XD http://imgur.com/Ab3gMet
櫃檯旁的冰沙也是暢飲，當日的是烏梅冰沙。 老實說，還真好喝！這一杯在咖啡館賣$100我都覺得值得品嚐！ http://imgur.com/iUrOmAM
牧石鍋物的湯底只有一種，非常清爽的水果蔬菜高湯。那為何還要做成鴛鴦鍋呢？ 這樣就可以將海鮮與肉類分開涮啊，或者是有些人不食牛羊也可以分開涮，就是這樣~ http://imgur.com/RTzeATm
菜盤也很豐富，多為新鮮蔬食，丸子類的也是有挑選過的好物。 如果你不喜歡吃蔬菜，也可以換成肉盤、蛤蜊或白蝦喔！ 不過最近菜價那麼貴，吃蔬菜才划算吧。 http://imgur.com/VWuShWf
因為湯頭非常清爽，一開始先放入蔬菜增加鮮甜味。 http://imgur.com/Ivpw8cL
主食有多款可選，當日選了粉絲與手工意麵。 http://imgur.com/bFrHLnx
手工意麵有嚼勁，淋上特製沙茶醬，香醇不死鹹，好吃！ http://imgur.com/o6rVj9A
http://imgur.com/ejJB97b
吃鍋配料一定要有丸類啊，附贈的手工花枝漿&蝦漿，用料實在到讓你看的見。 鮮甜Q彈，吃的到整塊的料，滿足度破百！ http://imgur.com/U9IkjqV
海鮮鍋的主餐-從小蝦到大，有南美白蝦、亞洲明蝦、天使紅蝦、非洲海草蝦、東北角胭 脂蝦、根島生態蝦，再搭上幾顆蛤蜊，看起來就很威武！ http://imgur.com/jtGI9sp
你看看這蛤蜊有半個手掌大，只要丟進湯頭裡煮開，吃起來就相當肥美鮮甜。 http://imgur.com/YEPg81m
還有這蝦子的尺寸根本就一手無法掌握，每隻蝦都是大尾的！ 每隻蝦會依據不同種類而有不同的口感與風味，但同樣都是新鮮可口。 http://imgur.com/aD7COY4
聽說牧石鍋物的牛肉很屌，那就該來試試沒有很屌的豬肉品項表現如何。 這盤12oz的鹿兒島豬肉片，整盤端出來真是霸氣十足！ 把五吋的手機當作比例尺，整個懶鳥比雞腿... http://imgur.com/YTP4Gbi
豬肉片看似很薄，但清涮過後口感相當緊實，而且也不覺得乾澀。 http://imgur.com/6t0dLvB
沒試過吃火鍋肉片灑海鹽的，就來試一下。 豬肉風味純淨，些許的鹽味可以提出豬肉的鮮甜，不過豬肉片油脂不夠豐腴，甜度自然沒 有牛肉來的明顯。 http://imgur.com/Bbqk2Le
吃火鍋我最愛用蘿蔔泥+辣椒+蔥花+薄鹽醬油作為佐料，豬肉片蘸上自製佐料，棒！！ http://imgur.com/WGL6b9d
服務人員很親切地提醒當日有打卡活動，臉書打卡免費送白蝦一份。 坊間平價火鍋店的白蝦吃起來都粉粉的，但牧石鍋物的白蝦口感紮實又鮮甜。 剛剛才吃完一堆蝦，現在又來一份蝦，真擔心痛風會找上門...... 飲食品味 http://imgur.com/d874TUl
若要形容牧石鍋物，應該就像大門未知子(不知道請自己wiki)，或許不是人人都愛，但卻 讓人難以質疑其能力與表現。 從粉絲團的PO文觀察，牧石鍋物極力想呈現好的食材，完全沒再管當代消費者重視的C/P 值，不過當你敢踏進牧石鍋物，坐下來品嚐火鍋，如果你懂品味，你就能明白價值。 牧石鍋物在我心中已擠進桃園火鍋名店TOP3的行列當中，你問我另外兩家在哪裡？我才不 會告訴你！除非你請我去牧石鍋物吃極黑牛火鍋才告訴你XD 店名:牧石鍋物 店址:桃園區大興路130號 電話:(03)325-0616 粉專:https://www.facebook.com/Mushishabushabu/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.41.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1478264554.A.403.html
推
11/04 21:09, , 1F
現在看到這文章根本犯規！！
11/04 21:09, 1F
有餓了嗎? XD
推
11/04 21:13, , 2F
大興路吧
11/04 21:13, 2F
謝謝提醒!
→
11/04 21:20, , 3F
業配的感覺...還痛風找上門咧...... 也沒寫價錢
11/04 21:20, 3F
發誓絕對不是葉配，它並不算便宜，但是真的好吃，料好，剛找了照片沒有拍菜單抱歉
→
11/04 21:28, , 4F
現在看部落文都會先推定葉佩雯，再慢慢找不是的證據XD
11/04 21:28, 4F
本來沒想說要放上來，是看到前幾天有人在問，剛好之前去，就放上來，剁雞頭發毒誓絕對不是葉配
→
11/04 21:32, , 5F
XDDDDDDDDD
11/04 21:32, 5F
推
11/04 21:34, , 6F
可以刷卡嗎？
11/04 21:34, 6F
可以刷卡，不過如果擔心的話還是打電話預約時一起確認一下比較好
推
11/04 21:36, , 7F
想吃蝦子～～～
11/04 21:36, 7F
蝦子真的推
推
11/04 21:39, , 8F
好一個剁雞頭發毒誓XD
11/04 21:39, 8F
發誓真的不是，以證清白
推
11/04 22:06, , 9F
那請問這份套餐吃下來多少錢
11/04 22:06, 9F
我們點兩個套餐560+899+80綜合漿，沒記錯的話他們價格從300開始
推
11/04 22:13, , 10F
晚上看到這個有點....餓QQ
11/04 22:13, 10F
看來這時候發文大家都會餓XD
→
11/04 22:16, , 11F
你蝦子的名稱每隻都叫得出來...好難相信不是葉配
11/04 22:16, 11F
→
11/04 22:16, , 12F
又或者這是朋友開的店 老闆在旁邊介紹所有食材給你聽？
11/04 22:16, 12F
我是特別問店員的，因為愛吃蝦
→
11/04 22:38, , 13F
然後看到價格...呵呵呵
11/04 22:38, 13F
就看自己能不能接受那個價格，不能就不要去吃喔，呵呵呵
推
11/04 22:58, , 14F
肉太貴了12oz=340.19g
11/04 22:58, 14F
就看自己能不能接受，依裝潢跟食材個人覺得值得
推
11/04 23:19, , 15F
看完超餓QQ
11/04 23:19, 15F
我自己現在也餓了
推
11/04 23:25, , 16F
11/04 23:25, 16F
→
11/04 23:25, , 17F
我也有吃過，是沒管他什麼蝦啦，凡正好吃就對了!
11/04 23:25, 17F
好吃真的滿重要的 還有新鮮
推
11/04 23:26, , 18F
鹿耳島XDDD 這價錢...XDDDD
11/04 23:26, 18F
那可以去吃覺得價錢可以接受的?
推
11/04 23:35, , 19F
這家去吃過，上次吃牛肉跟干貝，老實說真的不錯，但如
11/04 23:35, 19F
→
11/04 23:36, , 20F
如果在乎想吃便宜價格的，這家不適合
11/04 23:36, 20F
這個我倒是滿同意的
推
11/04 23:50, , 21F
不敢花的不要進去，一人700-1000常態
11/04 23:50, 21F
再同意不過了 M大肯定有認真看最後一段
推
11/04 23:57, , 22F
好餓
11/04 23:57, 22F
還有 33 則推文
還有 21 段內文
推
11/05 11:11, , 56F
對啊 能不能撐的久那要看後面了 加油
11/05 11:11, 56F
這個看那間店的造化了
推
11/05 11:48, , 57F
天使紅蝦 現在到處都有 猜成本不高
11/05 11:48, 57F
這個可能做吃的會比較清楚?
→
11/05 11:55, , 58F
"桃園地區的選擇那真是五花八門，但多為譁眾取寵"科科
11/05 11:55, 58F
推
11/05 11:58, , 59F
我吃過一次 看到文章馬上聯想是業配文
11/05 11:58, 59F
推
11/05 12:04, , 60F
朋友吃完還打趣跟我賭這家能開多久
11/05 12:04, 60F
要開賭盤嗎?
→
11/05 12:19, , 61F
那邊店點的內幕不少，從巷口-鬼椒那邊
11/05 12:19, 61F
→
11/05 12:20, , 62F
其中有幾間店的房東很難搞就是
11/05 12:20, 62F
是喔?想聽
→
11/05 13:09, , 63F
因為d大不那樣說就不好看了呀科科
11/05 13:09, 63F
推
11/05 13:32, , 64F
其實我是懶得說了 食記不應該這樣寫
11/05 13:32, 64F
推
11/05 13:36, , 65F
我還是推薦 去看這本書 歐洲芝味 或許會有進步
11/05 13:36, 65F
總之謝謝了，每個人寫文風格不太一樣，寫法不得喜會再改進，書的部分也謝謝推薦了 ※ 編輯: elvisam5435 (111.80.34.170), 11/05/2016 13:59:43
推
11/05 14:32, , 66F
覺得像業配+1～
11/05 14:32, 66F
推
11/05 16:09, , 67F
看起來滿好吃的，文章裡如果能加上價格更好，能接受高
11/05 16:09, 67F
→
11/05 16:09, , 68F
價的人就去，那6隻蝦子7個蛤蜊套餐899還加服務費真的好
11/05 16:09, 68F
→
11/05 16:09, , 69F
貴
11/05 16:09, 69F
→
11/05 17:24, , 70F
回DreamW,天使紅蝦真的便宜 我問做冷凍海鮮的表哥
11/05 17:24, 70F
推
11/05 17:45, , 71F
寫文風格雖然很像業配 這家真的很好吃，不懂其他沒吃過的
11/05 17:45, 71F
→
11/05 17:45, , 72F
在酸什麼，話我回來如果說的是事實像業配就不能看嗎？
11/05 17:45, 72F
推
11/05 18:17, , 73F
業配魔人比業配文煩多了 南方公園都演過了 lol
11/05 18:17, 73F
推
11/05 18:39, , 74F
業佩魔人真的一堆 好不好吃自己沒去吃 在那裡酸 感覺原P
11/05 18:39, 74F
→
11/05 18:39, , 75F
o也是蠻可憐的
11/05 18:39, 75F
→
11/06 09:58, , 76F
業配文+1 該不會就是朋友的誰誰開的店吧 ㄎㄎ
11/06 09:58, 76F
推
11/06 11:01, , 77F
樓上要被說是可憐的魔人了
11/06 11:01, 77F
→
11/06 12:11, , 78F
只是住附近而已...因為最近一直發現這種店家的業配文而已...
11/06 12:11, 78F
→
11/06 12:11, , 79F
其實都是自己的某某某開的店...
11/06 12:11, 79F
推
11/06 14:41, , 80F
羨慕 我都遇不到這樣的朋友 都揪我去酒店
11/06 14:41, 80F
推
11/06 15:45, , 81F
不但業配魔人多，連酸魔人也很多
11/06 15:45, 81F
→
11/06 17:36, , 82F
只要這家的廚房沒油煙，應該活的過數年 有大量油煙的話
11/06 17:36, 82F
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11/06 17:37, , 83F
明年大概就換人了
11/06 17:37, 83F
推
11/07 00:35, , 84F
看起來好好吃喔..
11/07 00:35, 84F
※ 編輯: elvisam5435 (1.171.35.80), 11/20/2016 08:22:36
推
11/29 08:45, , 85F
我有點不懂是在酸什麼？有吃過的人酸還有道理，那種連
11/29 08:45, 85F
→
11/29 08:45, , 86F
嘗試過都沒有的人是在喊什麼燒啊？讓我不禁懷疑是不是
11/29 08:45, 86F
→
11/29 08:45, , 87F
有業者眼紅人家生意好耶 科科科
11/29 08:45, 87F
推
12/02 00:33, , 88F
吃完給推！不用管眼紅人la
12/02 00:33, 88F
推
12/19 22:52, , 89F
這文章風格很夜配XDDDD
12/19 22:52, 89F
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