[食記] 桃園平鎮區。大頭滷味

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/06/25 22:12)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：大頭滷味消費時間：2017年/6月地址：桃園市平鎮區和平路172號營業時間：應該是下午到晚上圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_98.html 在一篇滷味食記裡接獲這家大頭滷味的情報，查詢下似乎是連鎖店，不過和平路剛好離住處近，所以還是來此探訪。　　店家有明確價目表為優點。不清楚推薦款，隨機夾了幾項淺嚐。這裡的滷味為冷滷款，也就是直取夾取剁切後便可食用。豬肝連 35元甜不辣 15元/2片豬耳朵 25元海帶 15元/2片高麗菜 10元（有點意外，但用總價扣是這樣）　　各種食材的口感大抵都好。豬耳朵有彈性；豬肝連紮實微硬；甜不辣Ｑ；海帶軟而不爛；高麗菜有脆度。　　滷汁味道清淡而略帶甜味，屬單吃無負擔類型。重口味者可加辣，店家的辣醬鹹辣夠勁但非死鹹。酸菜爽脆偏甜。　　整體而言，這裡的滷味雖不驚豔，然入口大致舒服，價格也很親民。哪天想來點小吃裹腹，或許可以來這裡一試。延伸閱讀：滷味搜尋 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_66.html 梁袁港式滷味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_91.html 阿金滷味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_94.html 基隆20年老店傳統滷味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/20.html 如意滷味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_6.html 永珍食品行（黑橋牌） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_74.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.100.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1498399952.A.10C.html ※ 編輯: larle (175.181.100.63), 06/25/2017 22:13:23