[食記] 桃園。香港大榮華港式燒臘/粉麵/廣東粥

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/07/07 14:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：香港大榮華港式燒臘/粉麵/廣東粥消費時間：2017年/7月地址：桃園市桃園區大有路573號電話：03-3466601 營業時間：應該是午晚餐時段圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_88.html 又到了大有路覓食的時間，決定隨機拜訪這家燒臘店。並照例點了四寶飯加單切鴨腿。四寶飯 110元鴨腿 70元　　四寶飯配菜有筍絲、絲瓜、干絲和高麗菜。筍絲有點鹹，干絲乾硬，絲瓜則略老。淋飯醬汁不會太鹹但偏多，盤底盈湯水。　　四寶裡僅油雞勉強可接受，入味肉質軟嫩，可惜少了蔥油。燒鴨鴨皮薄而微韌，鴨肉偏乾，即便鴨腿表現也未改善。叉燒為瘦肉，同樣較乾。燒肉也是乾硬款，部份區塊較鹹。　　附湯是鴨骨架加配菜餘料一併烹煮，喝來還算清爽。　　上次吃到美味燒臘已不知是何年何月，莫名有股倦怠感浮了上來。延伸閱讀：福記南京板鴨 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_7.html 香港和記燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499410220.A.481.html ※ 編輯: larle (123.204.70.82), 07/07/2017 14:50:49