[食記] 桃園平鎮區。大香酥香雞排

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/07/09 23:01)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：大香酥香雞排消費時間：2017年/7月地址：桃園市平鎮區和平路197號營業時間：應該是下午到晚上圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_80.html 在一篇詢問文裡偶然看到這家鹽酥雞店有賣雞肉串，老實說還真沒吃過炸雞肉串會是什麼滋味，於是抱著好奇前來（當然特休命照例先撲空了一次 Orz）。　　店家有明確價目表，肉串還分蔥肉串和獨家肉串，然食材櫃上只見蔥肉串，只好先選這個，再追加些其它。鹽酥雞 50元魷魚 50元甜不辣 35元豬血糕 15元蔥肉串 40元鹽酥雞和魷魚表現平平，瀝油雖好，但炸得略乾，雞肉未先醃入味也有點可惜。甜不辣酥脆度佳，然要儘早吃，否則會漸漸變硬。　　豬血糕和蔥肉串有刷醬，會提升鹹香度。豬血糕Ｑ不過硬。蔥肉串最驚豔，裹粉後表面帶點酥度，肉片軟而不乾，最亮眼處在於蔥段多汁未吸油，咬下後水分在嘴裡迸散，著實精彩。　　整體而言，這裡的炸物滋味水準不一，可蔥肉串頗得己心。不知獨家肉串和蔥肉串是否有別，有機會再來研究。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499612502.A.893.html ※ 編輯: larle (123.204.70.82), 07/09/2017 23:02:23