[食記] 桃園中壢區。澳門咖喱榮魚旦牛雜

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/07/12 09:46)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：澳門咖喱榮魚旦牛雜消費時間：2017年/7月地址：桃園市中壢區中北路184號電話：0968-921457 營業時間：11:30 - 21:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_40.html 因熱心板友butymegan食記而得知此店。向來對咖哩和魚旦都有興致，便立刻抄下找機會一訪。　　這裡除魚旦和牛雜外，也賣咖哩飯、蘿蔔和各式滷味。店員說魚旦、牛雜和蘿蔔是招牌，但考量胃容量，先放棄蘿蔔（完全是正確選擇）。咖哩魚旦 50元咖哩牛雜 125元先試魚旦，軟彈中帶了摻入魚卵的爆感。咖哩濃郁鹹香，挺合個人喜好（不愛甘味咖哩）。　　牛雜份量很少，紙碗大概只有掌心大，而且底層有一半是蘿蔔（幸好沒買蘿蔔）。牛雜包括牛肚、牛筋和牛腸，當中只推牛筋，軟嫩化口；牛肚熟度過高而微韌；牛腸有臊味。蘿蔔最是慘絕人寰（原諒我用詞誇大了點），表面的粗纖維沒剔除，內裡雖已煮得夠嫩，然滿滿粗纖維損了一切口感，有點硬吃才將它吃完。個人是沒吃過正統澳門咖哩蘿蔔，不曉得會不會本來就是這般口感。　　咖喱榮初體驗，僅魚旦、牛筋和咖哩醬可接受。或許大家可以考慮選擇魚旦加滷味，打擊會比我少一些。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.101.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499823978.A.BBA.html ※ 編輯: larle (175.181.101.204), 07/12/2017 10:15:02