[食記] 桃園中壢區。月香小館越南美食

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/07/19 15:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：月香小館消費時間：2017年/7月地址：桃園市中壢區復華街239號電話：03-4626998 營業時間：10:30~21:00, 週一公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_0.html 因食記而得知位在復華街上的這家越南小吃店，這天中午較有空檔，便特地來此一試。　　聽說綜合河粉、炸春捲和生春捲是好物，但總覺後兩者有點重覆，於是將生春捲換成蝦醬豆腐。綜合河粉 100元河內炸春捲（小） 50元蝦醬豆腐 60元河粉外帶有貼心地將湯和河粉分開，不過咬勁還是一般。湯頭為淡淡魚露鹹鮮，調味走簡單路線。綜合河粉應該是雞肉加牛肉，然而好像只吃到有點乾硬的牛肉片，沒什麼感受到雞肉存在，僅發現些許雞皮。　　炸春捲外皮薄酥不油，內餡以肉鮮為主，其它冬粉、木耳和蛋等餡料，或許因捲得紮實，很難與絞肉搶角。單吃足味，佐所附魚露亦可。　　蝦醬豆腐打開後有點傻眼，分明就是個無調味炸豆腐。天真以為該不會蝦醬驚喜地擠在豆腐裡，才明白事實沒我這蠢人想的那麼簡單。莫非豆腐要另沾蝦醬？但店家又只附了沾炸春捲用的魚露，實在不懂這道料理為何是蝦醬豆腐。　　豆腐質感似老皮老肉，也就是外皮微韌，內裡非嫩豆腐而較接近臭豆腐的質地與味道。無味不知該如何下嚥，只好拿出家裡的愛之味甜辣醬沾著吃。　　特地前來的越南小吃店，無甚感想。不過菜單上有許多趣味料理，想嚐鮮的朋友還是可以來此一試。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.101.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1500449369.A.64C.html ※ 編輯: larle (175.181.101.204), 07/19/2017 15:29:59