[食記] [龜山] 肉粽伯(半夜出沒桃銘的炭火鐵馬肉

看板Taoyuan (桃園)作者ll2266ll (墨棧亭)時間6年前 (2017/07/28 09:03)推噓3(3推 0噓 5→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2017/07/blog-post_41.html ======================================================== 店名: [桃園龜山] 肉粽伯(半夜出沒桃銘的炭火鐵馬肉粽) 地址: 桃園市龜山區中興街(半夜11點左右電話: 0930-174403 營業時間: 9點在三民公園,11點在銘傳,12點在桃園市區停車: 機車易,汽車尚可 ======================================================== 聽聞桃園銘傳有個神祕的肉粽伯, 已經賣肉粽賣了十幾年了聽網友MoonAthenaX所述,9點在三民公園,11點在銘傳,12點在桃園市區肉粽伯大約半夜11點多會出現在圓環處,賣燒肉粽. 不過,因為學生放寒暑假,所以,肉粽伯不會過來桃銘圓環這邊我當天是晚上11點,在龜山后街遇見肉粽伯的. 他騎一輛腳踏車,會一直播放由一個女生喊"肉粽,燒肉粽"的聲音因為在寂靜無人的夜空中,此聲音特別嘹亮. 所以,很多人是聽到聲音,才跑出來買肉粽的肉粽伯是利用腳踏車後方,用一個方鐵油筒的碳火爐在加熱肉粽. 等顧客點餐後,會將肉粽去葉子後,放進塑膠袋內,再擠上醬油膏或是甜辣醬. 聽說網友yongshun所述,甜辣醬是阿伯自己做的肉粽(40元) 阿伯會幫大家把粽葉去掉,放進塑膠袋內, 再倒醬油膏或是甜辣醬. 所以,肉粽上面會有淡淡的醬色與紅色的調味料. 肉粽聞起來有粽葉的香氣. 而且,因粽米有摻紅蔥頭,聞起來更香了, 吃起來的口感,非常地軟黏, 裡面有菜脯,豬肉,香菇,蛋黃. 豬肉大多是肥肉,非常地軟. 蛋黃小小兩片,還蠻畫龍點睛的. 香菇咬起來香香的,會越嚼越香. 以整體味道來說,肉粽還不錯, 但是,我不喜歡吃軟爛的粽米, 算是吃過就好的燒肉粽. p.s. 聽說肉粽伯是從鶯歌開始出發,經過龜山,桃園市區,再到南崁的路線. 若是你也聽見"肉粽,燒肉粽"的聲音,可以買來試試味道. -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.119.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1501203815.A.E55.html