[食記] 桃園。原竹仔下台南無刺虱目魚

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/08/10 19:01)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：原竹仔下台南無刺虱目魚消費時間：2017年/8月地址：桃園市桃園區建國路119號營業時間：早上確定有圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_70.html 有天早晨要到聖保祿醫院一帶，決定隨意開發店家。在建國路上發現不少一早便營業的台式小吃，便先挑這家嚐試。　　總覺得好像該點碗虱目魚粥才能體會道地台南早餐，然而私心偏好肉臊飯，反正台南肉臊飯也是強項，於是改了選擇。魯肉飯（小） 30元魚皮湯 70元魯肉飯上桌時，看到賣相便頗期待，入口後果然切中喜好。肉臊以肉皮為主，帶點Ｑ勁，若能用肥肉丁甚至肥瘦相兼更佳。滷汁鹹甜適中，重點是滿滿的肉臊香氣和肉皮膠質的黏唇感，一整個舒服。　　在魯肉飯得到的肯定，於魚皮湯小小折損。湯頭雖然喝來順口，也有蒜酥和薑絲提點，然似加了些許調味，而非主以魚骨高湯所熬製。致命傷是魚皮帶點腥，沾點醬油和芥末才好入口。　　跟之前在中壢中山東路的無刺虱目魚店比起來，這裡的魯肉飯較亮眼，而中壢的魚皮湯則出色不少。　　離開店家時，發現鄰近有許多標榜「原竹仔下」的小吃店，感覺竹仔下好像是個以前很厲害的地方。有機會該把這些小店都探上一輪。延伸閱讀：桃園中壢區。台南無刺虱目魚專賣店 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_20.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在椰林大道上沒有人依偎在我身旁看到他人對對雙雙只有我在計中徬徨心裡除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502362876.A.C60.html ※ 編輯: larle (123.204.70.32), 08/10/2017 19:01:44