[食記] [龜山] 無名蛋包飯(食尚玩家推薦)

看板Taoyuan (桃園)作者ll2266ll (墨棧亭)時間9年前 (2017/08/14 13:26)推噓3(4推 1噓 3→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2017/08/20140904-151.html ======================================================== 名稱： [桃園龜山] 無名蛋包飯(食尚玩家推薦)(橘子工坊飲料店前) 地址：桃園市龜山區中興路一段1-1號前方（橘子工坊飲料店前）電話：無營業時間：平日 05:30--09:00, 假日05:30--09:30(很少公休)(賣完為止) 停車: 機車尚可, 汽車難 ====================================================== 這一家無名蛋包飯也是開了好幾年了之前食尚玩家有到此訪問過. 店家是在龜山后街,中興路交叉口,橘子工坊飲料店前. 因為店家的生意很好,所以,攤子前面常排滿人. 店家以賣蛋包飯為主. 肉鬆蛋包飯(35元),火腿肉鬆蛋包飯(40元),培根蛋包飯(40元),總匯蛋包飯(50元), 店家會先倒入蛋液,蔥花,菜脯,放進碗攪拌均勻. 培根,火腿,會先放在一旁煎熟先放上肉鬆再放上培根,火腿,最後放上糯米飯. 店家的糯米飯是放在木桶內可選不辣的番茄醬,辣的甜辣醬,或是雙醬. 最後,店家會將蛋包飯包起來,再放進塑膠袋內. 總匯蛋包飯(50元) 蛋皮因為摻有蔥花,還蠻香的, 只是,菜脯會比較鹹一點點. 培根,火腿鹹香,單吃會比較鹹一點點. 若是糯米飯的口感可以軟硬適中些, 蛋包飯的美味,應該可以更加提升因為店家的生意非常地好, 所以,必須放進半生熟的糯米,進木桶內現場蒸煮, 不過,桶內倒是沒有再加水進去蒸煮. 因為生意太好,糯米飯大多偏硬.單吃也偏乾. 倒是,淋有醬汁的部分,還比較濕潤可口些. 因為我吃不太慣偏乾硬的糯米飯, 也就沒有這麼愛店家的蛋包飯了. -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.159.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1502688373.A.241.html