[食記] 桃園。艾米媞甜點工坊

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間9年前 (2017/08/16 11:07)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：艾米媞甜點工坊消費時間：2017年/8月地址：桃園市桃園區國強一街460號電話：03-3691117 營業時間：11:00-19:00, 似乎週二公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_16.html 忘了在哪得知關於艾米媞的情報，查詢食記才發現店家強項在於舒芙蕾，偏偏只限內用而難訪。前幾天老大剛好想出門，趁機來此一探。　　除舒芙蕾外，也抄得檸檬塔推薦，可惜最後一個先被點走，只好隨意選擇別的甜點。蘋果塔 80元法式鹹塔（培根） 80元蘋果塔塔皮酥脆可口，蘋果帶肉桂香，喜好度看個人。內餡也有蘋果丁，奇妙的是餡料裡原以為是卡士達醬，然而嚐起來卻像微甜的蒸蛋質感，十分有趣。　　法式鹹塔的塔皮和蘋果塔不同，比較像紮實點的可頌酥皮。餡料以德國香腸、培根和洋蔥等為主，德國香腸和培根的鹹香一般，洋蔥的水分、甜味、起司的鹹及奶油香反而較明顯。巧克力舒芙蕾 170元薰衣草拿鐵 75元舒芙蕾因是現烤，需時較久，但是很值得。烤好的舒芙蕾端上桌，老闆建議先吃原味再淋醬。舒芙蕾外層稍酥，內裡溼潤且甜度合宜。淋上的巧克力醬應該是生巧克力，比較著重於它的苦味及香氣，搭配舒芙蕾挺剛好。　　少喝飲料，因此對飲料較無感。薰衣草拿鐵甜度可，奶香一般，薰衣草香明顯但沒有太過厚重。　　聽聞佳評而來的艾米媞，甜點表現確實亮眼，或許向隅的檸檬塔也是好滋味，有機會該再來訪。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502852849.A.CF7.html ※ 編輯: larle (123.204.70.32), 08/16/2017 11:08:07