[食記] [龜山] 鍋燒意麵/大腸麵線/臭豆腐(宵夜攤

看板Taoyuan (桃園)作者ll2266ll (墨棧亭)時間9年前 (2017/08/18 00:08)推噓3(3推 0噓 2→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2017/08/blog-post_60.html ======================================================= 店名: [桃園龜山] 鍋燒意麵/大腸麵線/臭豆腐地址: 桃園市龜山區德明路146號(7-11旁邊) 電話: 無營業時間: 21:00(最晚22:30到)--02:30(售完為止)(下大雨公休) 停車: 機車,汽車皆易 ====================================================== 老闆在桃園銘傳圓環附近,已經開了14年的攤車了. 大約晚上9點多才會到圓環這邊老闆是擺在銘傳租屋管理中心的旁邊店家以賣鍋燒意麵/大腸麵線/臭豆腐為主鍋燒意麵(60元) 有很多麵類可以選 : 蒸煮麵,冬粉,雞絲麵,烏龍麵,意麵我挑意麵也有很多口味可以挑: 原味,沙茶,胡椒,辣椒,咖哩,韓式泡菜(15) 大部分的人,是挑沙茶. 我是選原味鍋燒意麵是現煮的,要稍等一下. 裡面有高麗菜,魷魚,魚板,蛋包,肉絲,杏鮑菇湯頭是柴魚湯頭,味道濃郁,喝入喉,非常暖身. 意麵不會煮得過爛,是我拍太久,有點泡久了. @@ 魷魚脆口,蛋包是現煮的,新鮮. 肉絲有兩大坨,一口咬下,好飽足算是還蠻好吃的鍋燒意麵大腸麵線(小40元) 中份是50元, 大份是60元我點小份,加辣. 因為醬料是淋在上頭, 所以,要攪拌均勻之後,再開始食用. 大腸大約有四塊,處理得很乾淨, 口感脆口,不過,卻煮得很容易咀嚼入口的口感, 店家的麵線是手工麵線, 雖然麵線勾得比較濃稠些但是,湯頭還蠻甘醇的,搭配店家的辣醬,麵線會變得更出色. 整體來說,是蠻好吃的大腸麵線臭豆腐（小45元）臭豆腐,大份是55元,小份是45元大份4塊,小份3塊一份有三份，會切成三角形，下鍋油炸，老闆幫我做小辣，臭豆腐微酥，還蠻臭的，泡菜脆口，偏酸，小辣還蠻辣的，醬汁味道不錯，不過，因為我喜歡很酥的臭豆腐，也就沒這麼愛店家的臭豆腐了！若是半夜不想吃雞排,滷味, 倒是可以來這邊買餐點試試. p.s. 老闆很親切,會與客人話家常哦. ^^ -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.120.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1502986126.A.2C5.html