[食記] 桃園覓燒肉2號店中高價位燒烤

看板Taoyuan (桃園)作者skyan07 (rita)時間9年前 (2017/09/26 18:23)推噓-4(2推 6噓 6→)

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圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223660218 離桃園火車站不遠的覓燒肉2號旗艦店，剛開幕一陣子。採單點式與套餐式的選擇，想要吃多少可以自由選擇，提供的餐點還蠻多樣化。還有超好吃的澳洲和牛，著實吸引人呀～重點是覓燒肉沒有用餐時間的限制，慢慢吃才可以更自在品味好滋味呀。強調無煙燒烤的覓燒肉，一走進店裡就讓我感到驚奇，完全沒有燒烤店的油煙感，也沒有煙霧瀰漫。店內裝潢新穎，獨特設計感，有種彷彿來到高級餐廳的感覺。覓燒肉的座位配置有吧檯座位、四人桌與六人桌，桌型多元，十分適合三五好友一起來聚餐，慶生或是情侶甜蜜約會。覓燒肉有單點式與套餐可以選擇，建議第一次來如果沒有想法，可以點套餐來試試，套餐的菜色設計也很精巧。套餐有單人、雙人、三人與四人套餐，單人套餐699元，雙人套餐價格是1780元~2580元。價格屬中高價位，如果慶生或是約會是還蠻適合。店裡除了有一般飲品，還有沙瓦和特色啤酒，尤其是人氣常陸野貓頭鷹啤酒，可是獲得日本國內與全世界眾多啤酒競賽金牌獎的殊榮，常陸野貓頭鷹啤酒更是覓燒肉必點啤酒前三名之一喔。如果要選擇單點式，卻不知道想點些什麼。除了可以請店員推薦外，桌上還有人氣必點TOP 10的餐點可以給大家一些想法。桌上的調味料分別是黑胡椒、海鹽及特製烤肉醬，另外也有提供辣椒和蒜末。烤肉醬帶有果香，沾在燒肉上，口感帶有微微的甘甜感，還不賴。雪花牛肉的紋路十分美，油花分布均勻。烤得時候注意單面浮出肉汁就可以翻面囉～雪花牛肉肉質鮮嫩富有彈性，油脂甜美，剛烤好熱呼呼的送進口，帶有肥滋滋口感，非常順口～不過吃第二塊就會有點膩，建議可以生菜包肉再搭上泡菜一起吃。套餐飲品有可樂、雪碧、烏龍茶(無糖/微糖)和可爾必思，還算大杯。另外加點了常陸野貓頭鷹啤酒，有四種口味，選了粉藍色外瓶的貓頭鷹啤酒～又貪喝的加點了巨峰葡萄沙瓦，特調沙瓦真的很推耶～酸甜葡萄口感很好喝，酒精濃度不高。套餐有附上茶泡飯，可以任選兩個口味，分別有牛肉、鮭魚、海苔茶泡飯、豬肉茶泡飯和白飯。澳洲和牛肋條和蒜味奶油雞腿肉上桌，肉質看起來非常新鮮。和牛肋條的筋比較多，所以要烤得稍微久一些。牛舌部分有頂級牛舌和椒鹽洋蔥牛上舌，可以任選一種。一直以來非常喜歡牛舌的輕盈Q彈的口感，所以看到菜單有牛舌非常開心。覓燒肉的椒鹽洋蔥牛上舌在牛舌上做了變化，將調製好的洋蔥搭配蔥花，佐上胡椒鹽提味。將和牛橫膈膜輕輕入口，感受到油質清香，多汁鮮甜滋味，讓人十分驚豔。細細品味更可以體會到軟嫩卻又嚼勁十足的口感，濃厚的牛肉味香氣逼人，建議可以先吃原味的，下一塊再加點椒鹽換換口感。在烤肉的過程中，店員都會不斷更換烤網，感覺蠻用心的。這次來到覓燒肉的用餐經驗非常美好，雖然價位稍微高，不過食材還不錯。店內的設計裝潢帶出日式輕時尚感，用餐空間算很舒適，也可能當天去沒有滿座，所以店內不會很吵。澳洲和牛套餐裡每一道餐點都讓我們回味再三，有機會再訪的話可能會想考慮單點試試看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.107.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1506421405.A.FFF.html

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