[食記] 桃園中壢區。居安小吃

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/10/19 23:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：居安小吃消費時間：2017年/10月地址：桃園市中壢區中正路581號電話：03-4937406 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日及例假日公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_19.html 最近晚餐常往熱炒店跑，因此相關情報出清速度特別快。這家居安小吃同樣是因食記而得資訊，離住處不遠，拜訪起來挺方便。　　只知店家被推薦，卻不知招牌料理為何，於是除基本款炒飯外，其它便隨性而選。牛肉蛋炒飯 80元酸辣湯（小） 40元牛肉蛋炒飯鍋氣一般，米飯溼軟，不過蛋香挺好。酸辣湯著重在酸勁，辣度不明顯。湯料主為豬血、板豆腐、木耳及筍子，特別處在於筍子大塊鮮脆，和一般切成絲細的筍子較不同。空心菜牛肉 120元客家小炒 120元煎魚肚（小） 120元　　空心菜牛肉的空心菜鮮嫩，牛肉是用牛肉絲（個人偏好牛肉片）。調味上走清爽路線，湯水略多。　　客家小炒賣相不優，和自己認知的客家小炒有別。味道主醬油鹹，豬肉用瘦肉，少了客家菜該有的油香；魷魚偏硬韌；沒有吃到豆干的印象。　　煎魚肚為無刺虱目魚。魚皮的酥香有出來，魚肚肥嫩豐腴，魚背肉稍乾，但還可接受。　　以個人喜好來說，對這裡的料理印象不算深刻，大抵家常滋味。當然也可能是未點到招牌款，有待你親自探究。延伸閱讀：桃園中壢區。福州藥燉排骨 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_22.html 桃園中壢區。橋頭小吃 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_99.html 桃園中壢區。阿嘉小吃/金山角小吃 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post.html 小米の炒飯炒麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_50.html 廣安街無名炒飯/炒麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_35.html 總舖師ㄟ古早味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_9.html 阿德炒飯（阿達炒飯） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_17.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.143.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508426025.A.AE1.html ※ 編輯: larle (175.181.143.119), 10/19/2017 23:14:32