[食記] 八德 - 檜溪肉圓

看板Taoyuan (桃園)作者neverpuzzled (JZ)時間8年前 (2017/10/29 23:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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大湳市場附近一直有著好多迷人的美食，永福西街上於今年新開了家檜溪肉圓，其實肉圓控我為了吃這家，已經跑了好幾趟都撲空因為原本營業時間只到下午2點啊！現在已經直接延長到晚上7點喔！上班族下班後也能滿足的好好品嘗。【檜溪肉圓八德店】地址：桃園市八德區永福西街102號電話：0979-971-799 文章傳送門：http://janice.life/kuai-si/ 其實已經離開大湳市場最熱鬧的地區，因此在停車上是比較方便的；除了很有名的手工彰化肉圓，大腸肉羹麵線也是很多老顧客的必點品項，另外還有販售貢丸湯、脆丸湯等湯品，價格上其實都還算可接受。店內空間其實蠻寬敞乾淨的，而且天熱的時候是有開冷氣的喔！不需吃得滿頭大汗熱到狼狽手工彰化肉圓 40元藍色碗是一顆裝，另一碗是兩顆裝，老闆娘一度想把大碗的兩顆肉圓放到阿啾面前，不不不，其實這兩顆是我的身為肉圓控，一次吃個兩三顆肉圓也不為過呀透明肉圓皮，晶瑩剔透得非常漂亮！口感和別家比起來，更加Q彈且帶有嚼勁；上頭淋上甜甜的白色醬汁與鹹香的醬油增添味道肉餡偏精實的瘦肉，捏的緊實，吃的到不少脆脆的筍丁，口感極好！！而且而且~我第一次吃到肉圓裡頭竟然還包著一顆鳥蛋耶！太討喜了太讓人驚喜大腸肉羹麵線 40元只要吃肉圓，一定要點碗麵線來吃才行~ 勾芡不多，因此湯是比較稀的，雖然少了一般的濃稠感，吃起來倒也不會糊糊爛爛攪在一起的感覺；湯頭喝起來我覺得鹹度蠻剛好，口味不會太重，另外我自己覺得喝起來有種黑醋的香，阿啾說他喝不出來肥軟鹹香的大腸實在是好美味，越嚼越香雖然沒有蚵仔，但是有肉羹口感紮實有彈性，我覺得更加迎合小朋友的喜好，孩子們都愛吃肉羹啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.129.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1509291665.A.26B.html