[食記] 桃園平鎮區。百鮮鹹酥雞（金陵店）

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/11/30 19:46)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：百鮮鹹酥雞消費時間：2017年/11月地址：桃園市平鎮區金陵路73號營業時間：應該是晚上圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_30.html 在京饡鹹酥雞的食記推文裡，獲得熱心板友關於百鮮鹹酥雞的情報，於是一訪。　　這裡價目表寫得清楚，也有些相對少見的品項，如丁香魚、龍珠、溪蝦及鮮蚵等，頗有熱炒店氣質。未抄得推薦，照慣例隨性點選。米血 15元豆干 15元四季豆 30元腐乳雞翅 20元甜不辣 20元無骨鹽酥雞 50元魷魚 50元丁香魚 50元店家瀝油的工夫挺好，吃完紙袋底部仍是乾爽。調味粉鹹度合宜帶點微甘；此外，加入蔥蒜也是特色之一，在北部的鹹酥雞攤相對少見，個人很愛這般調味方式。　　食材表現參差，米血有嚼勁不嗑嘴；豆干紮實外微韌；鹽酥雞和腐乳雞翅都醃得入味且肉質無澀；魷魚外酥內彈；甜不辣酥度和膨度皆缺；四季豆爽脆；丁香魚乾香。　　整體而言，這處小攤的表現多數合喜好，且加入蔥蒜著實加分。下次想來份炸物解饞時，不妨也可來此瞧瞧。延伸閱讀：桃園平鎮區。雞師父 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_16.html 桃園平鎮區。京饡鹹酥雞/串烤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_56.html 桃園平鎮區。炸翻天 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_57.html 桃園平鎮區。大香酥香雞排 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_80.html 桃園平鎮區。品香豆乳雞（二訪） http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html 桃園平鎮區．忠孝路近民族路鹽酥雞攤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_76.html 桃園平鎮區．育達專業鹽酥雞/碳烤雞排 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_15.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.181.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512042383.A.DD2.html ※ 編輯: larle (175.181.181.250), 11/30/2017 19:47:07