[食記] 桃園平鎮區。吉日刀削牛肉麵之家

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/02/08 20:37)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：吉日刀削麵消費時間：2018年/2月地址：桃園市平鎮區育達路16號電話：03-4925767 營業時間：11:00-? 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_8.html 在查詢板友們推薦的牛肉麵店家時，意外在mobile 01看到多年前關於中壢平鎮一帶的牛肉麵討論串，而當中便提及這家本就好奇的小麵店，於是提前了自己拜訪它的時間。　　初來乍到不知推薦款，在清燉和川味間猶豫，最後選擇川味牛肉麵，價格為一百三十元。　　這裡最亮眼的莫過於麵條，刀削麵條Ｑ彈有咬勁，但如果可以奉勸內用，後來試了一次外帶，麵條經湯汁久浸，口感全失。　　川味湯頭辣度足，然其它滋味層次稍略，僅微鹹而少香氣。加入酸菜可以增加豐富度，但酸菜偏鹹。牛肉用的是牛腩肉，入味軟嫩，不過還是有些許肉的纖維感，個人是可以接受。　　在該篇牛肉麵討論串裡，有網友指出店家已退步不少，自己是無從比較起。然而如我般喜歡有嚼勁麵條者，這裡的牛肉麵不妨來嚐嚐看。延伸閱讀：桃園平鎮區。中華二番牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html 桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html 桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html 桃園平鎮區。新寶島牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518093427.A.9A8.html