Fw: [食記] 胖子牛肉

看板Taoyuan (桃園)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間8年前 (2018/06/10 10:55)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R79BnCQ ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 桃園胖子牛肉時間: Sun Jun 10 10:54:35 2018 餐廳名稱：胖子牛肉消費時間：2018 年/ 5 月地址：桃園市桃園區北新街74號電話：03 338 9314 營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00(週一休) 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118448586 每人平均價位：80 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：牛肉炒飯、牛腩火鍋(網上大家推薦) 官網：略 =====我是分隔線====== 某天跟朋友聊到炒飯，朋友就跟我推薦這間他的私藏名單『胖子牛肉』，其實我們原本有約好某天要過來吃，結果好死不死那次公休XD 這天工作來到桃園，乾脆中午就過來吃看看這家桃園在地朋友相當推薦的傳統熱炒老店。『胖子牛肉』店裡屬於傳統台式快炒，店內沒啥特別的裝潢，桌椅擺設也相當簡單，四人方桌跟人多的圓桌都有，在桃園算頗有名氣，即使這天平日過來，仍看到有一家來這邊家族聚會。『胖子牛肉』菜單價位(2018.05) 店裡除了熱炒外，最多人推薦的則是牛腩火鍋，此外也有海鮮鍋、沙鍋魚頭鍋。價位上比一般百元熱炒略高一些，但打的是用料實在。牛肉炒飯其實我一般初次來吃的店家，炒飯我都會點豬肉居多，因為牛肉、海鮮、羊肉踩雷的機率比較高，不過『胖子牛肉』店名都主打牛肉了，當然牛肉炒飯點下去沒在怕！這炒飯果然沒讓我失望，牛肉切片厚度恰恰好，少一分太薄，多一分則又太厚，這個厚度在大火快炒後，吃來是剛剛好嫩又有肉感，鑊氣是我覺得一盤炒飯的關鍵，『胖子牛肉』這盤炒飯不僅粒粒分明，鑊氣香而誘人，七星蔥相當新鮮，這天我請老闆加辣，整盤吃起來特別過癮！後記：坦白說這天有些可惜，畢竟自己一個人過來『胖子牛肉』不是這麼好點餐，不過這盤炒飯的確讓我相當驚艷，回家後馬上約了桃園朋友找一天一起來試試牛腩火鍋，等我吃完再在本篇文內跟大家補充分享吧！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1528599281.A.31A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.133), 06/10/2018 10:55:09