[食記] 桃園中壢區。麵屋LUNA

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/07/17 23:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：麵屋LUNA 消費時間：2018年/7月地址：桃園市中壢區新中北路240號營業時間：11:00-13:00, 17:00-21:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/luna.html 印象中是在中壢板一篇拉麵文裡見得推薦，但食記資訊不多，索性自行一探。　　店家以雞骨拉麵和豚骨拉麵兩大類為主，可選擇麵條硬度和湯頭調味。詢問店員得知，日式湯頭會較台式湯頭厚重；而月之拉麵為基本款，已含叉燒肉等配料，其它項目僅是配料份量追加。雞骨月之拉麵 160元豚骨月盛肉花拉麵 240元黃金泡菜 50元雞骨拉麵選正常硬度麵條，咬勁剛好。日式醬油風味湯頭鹹鮮又不至於太負擔，重口味如我者很適合。配料有筍乾、海苔、蔥花、溏心蛋和叉燒肉。筍乾爽脆帶甜；溏心蛋熟度恰好；叉燒偏瘦而紮實，個人偏好帶脂化口的叉燒。　　豚骨拉麵同樣為正常硬度麵條，湯頭則為台式醬油風味。鹹度自己覺得差別不大，但豚骨湯的油膩感和些許臊味，卻讓人無法喝多。肉花拉麵的賣相很大氣，叉燒肉覆了滿碗，可惜非我所好。　　黃金泡菜鹹中帶酸，類似腐乳泡菜滋味，拿來解膩挺合宜。　　以個人喜好而言，這裡的拉麵表現尚可接受。湯頭偏重，雞骨推薦度比豚骨高。不知叉燒丼會是怎般光景，令人好奇。延伸閱讀：來來拉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_53.html 拉麵吧 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_32.html 麵屋一擊 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_60.html 五拉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_65.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.99.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1531841929.A.E11.html ※ 編輯: larle (175.181.99.44), 07/17/2018 23:39:45