[食記] 桃園。温媽媽餃子館

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/11/10 00:10)推噓4(4推 0噓 8→)

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餐廳名稱：温媽媽餃子館消費時間：2020年/11月地址：桃園市桃園區慈光街132號電話：070-10001359（很特別的號碼）營業時間：11:30-15:00, 17:30-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_10.html https://i.imgur.com/0XnIghI.jpg

　　慈光街食物探索，最後一處來到温媽媽餃子館。　　這裡的料理品項就是麵食、水餃及湯品。水餃、牛肉麵、涼麵及小菜均有抄得推薦，衡量戰力後略做調整。招牌水餃 7.5元/顆芝麻醬涼麵（小） 40元水餃餃皮捏合處有咬勁，餃身處則軟薄。水餃個頭不小，餡料飽滿，味淡但不佐醬尚可接受。招牌水餃不知是否為高麗菜加韭菜餡，絞肉偏細碎，肉味不易突顯。　　涼麵麵條非油麵而是粗圓麵，勁道十足，這麵條應該做什麼麵食都能亮眼。可惜醬汁沒能跟上，麻醬量少味薄，香氣一般。所附辣椒重辣無香，加分效果有限。牛肉湯 70元小黃瓜 40元鴨掌 40元　　牛肉湯偏重鹹辣，缺些紅燒香氣。牛肉有些乾硬。　　小黃瓜鹹甜均重，雖然放了大量蒜末及辣椒，可是香辛料的味道並沒有出來。　　鴨掌鹹酸之餘總覺得有個腥味，最後忍痛放棄沒吃完。　　原來興致勃勃地打算二訪品嚐炸醬麵，只是一路吃來均與喜好有別而作罷。網路評論多針對服務態度，自己倒是沒什麼感受到。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.129.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604938231.A.664.html ※ 編輯: larle (114.25.129.51 臺灣), 11/10/2020 00:10:56