[食記] 桃園蘆竹區。老坎麵/飯（趙）

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/05/08 11:43)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：老坎麵/飯（趙）消費時間：2022年/4月地址：桃園市蘆竹區上興路70號電話：03-3231414 營業時間：11:30-19:30, 週六不定休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_8.html 因熱心板友來信得知這家老坎麵店，很少聽人提及，網路上也查不太到食記。　　店家麵、飯和小菜的種類都不少，最多推薦的便是老坎乾麵，而且聽說辣椒是極品。興高采烈地觀察調味區，發現有辣油和辣椒油膏兩種，不知多數網友推薦的是哪款。老坎麵（乾/小） 45元貢丸湯 30元小腸 30元滷蛋 10元 https://i.imgur.com/R3O1Hr2.jpg

老坎麵的麵條就陽春麵的細白類型，咬勁一般。醬汁鹹酸頗具特色，略帶傻瓜乾麵風格，只是鹹酸皆重，重口味如我者也有些吃不消。嚐試加了些辣油，香辣微麻，略有添味效果，只是仍壓不過原始醬汁。 https://i.imgur.com/n5dUlK2.jpg

　　貢丸湯調味不輕，然而跟老坎乾麵比起來算小巫見大巫。特色是下了大量的紅蔥頭、蝦皮、芹菜末及香菜末。貢丸個頭小，但彈脆有鮮。 https://i.imgur.com/RaNALbo.jpg

　　小菜就像僅是汆燙般地無味，無論小腸或滷蛋均是如此，需自行到調味檯找醬料輔佐。辣椒油膏頗有特色，辣度溫和帶甘。　　網路評論裡有位板友洋洋灑灑地寫下四次拜訪心得，一時間彷彿分享了他的片刻人生，著實有趣。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.77.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1651981387.A.7D7.html ※ 編輯: larle (1.163.77.251 臺灣), 05/08/2022 11:43:30