[食記] 桃園大溪區。溪友緣客家風味料理

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2周前 (2024/04/30 15:42)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：溪友緣客家風味料理消費時間：2024年/4月地址：桃園市大溪區仁愛路9號電話：03-3877769 營業時間： 11:30-14:00, 17:00-21:00, 六日 11:30-15:00, 16:30-21:00, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_30.html 關於大溪的食記不多，並非情報缺乏，而是想到假日的人潮車潮，便會裹足不前。這天打算到百吉國小找尋遍地星空，趁機拜訪仁愛路上的溪友緣。假日晚餐時段意外還有空位。料理種類繁多，幸好有抄下幾款推薦，不至手足無措。用餐有提供免費茶水。以下均為小份價格。滷肉飯 35元客家燜鯽魚 100元 https://i.imgur.com/x4yGgtR.jpeg

滷肉飯的豬油香及醬香一般，肉燥肥瘦兼具。燜鯽魚軟透，魚骨可輕易啃食，醬汁味淡，單吃可。炒龍鬚菜 180元紅糟軟絲仔 320元本來想點柴魚過貓，可惜已經賣完，半天花也從缺，只好改點不在菜單上的龍鬚菜，幸好表現良好。龍鬚菜爽脆不老，油鹽適中，還有些許蒜末及小魚乾提點。 https://i.imgur.com/e83BEK7.jpeg

紅糟軟絲仔為本日最優，軟絲彈嫩，麵衣酥香無油，就是份量偏少，多為襯底生菜。薑絲大腸 180元橙花排骨 320元 https://i.imgur.com/ru9ivdN.jpeg

薑絲大腸的大腸偏韌，酸香不明顯，當中的酸菜挺鹹。 https://i.imgur.com/qGORFEP.jpeg

橙花棑骨表現也不錯，肋排肉質軟嫩，醬汁酸甜開胃。餐後有招待仙草冰和西瓜。以個人喜好而言，紅糟軟絲和橙花排骨值得一試，炒青菜的水準也不差。包二奶似乎是招牌料理，有機會再來品嚐。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714462932.A.ABB.html ※ 編輯: larle (36.231.218.174 臺灣), 04/30/2024 15:42:43

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