[食記] 桃園蘆竹區。大漠紅頂級燒肉

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3周前 (2024/05/22 14:33)推噓2(3推 1噓 9→)

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餐廳名稱：大漠紅頂級燒肉消費時間：2024年/5月地址：桃園市蘆竹區油管路一段20號電話：03-2121999 營業時間： 11:30-15:30, 17:30-22:30（五 00:00）六 11:00-00:00, 日 11:00-22:30 （好囉嗦的營業時間）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_22.html 每次討論桃園燒肉時，大漠紅就會被板友提及，奇妙的是總毁譽參半。這種評價兩極的店，最好的瞭解方式就是親訪。店家位在油管路近仁愛路口，鄰近有兩處收費停車場，開車前來也很方便。用餐空間挺寬敞，還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是吃到飽的用餐方式，限時兩小時，基本為899元及1158元兩款，可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加的品項並不吸引我，烤泰國蝦也嫌囉嗦，所以只點了899元的價位。點餐是掃QR CODE，每次餐點上限十份，點完後有五分鐘不能加點。 https://i.imgur.com/1kOfX98.jpeg

自助吧以飲料機為大宗，其次為明治、酷聖石及哈根達斯冰淇淋，另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。烤爐是下凹式，抽風處在邊緣，油煙味不重之外，油花也不易濺出。 https://i.imgur.com/I3jzaMw.jpeg

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肉品表現大抵不差，不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工，但入口後滿溢的肉汁，讓人回味無窮。海鮮試了軟絲及白鑽蝦，新鮮度可，白鑽蝦去殼頗貼心。調味的部份，桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等，自助吧處還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。甜點只有麻糬一項，搭配煉乳及花生粉食用。 https://i.imgur.com/wxRcTgW.jpeg

熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異，醬汁有味不油膩死鹹。軟骨烹得夠透，瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差不多，配料多了入味的白蘿蔔。一路吃來無地雷款，厚切牛讓人眼睛一亮，冰淇淋的種類也不少，大抵是會願意回訪的店家。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.223.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1716359597.A.C08.html ※ 編輯: larle (36.231.223.128 臺灣), 05/22/2024 14:33:59