[食記] 桃園。越芳河粉

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間9小時前 (2024/10/03 08:58)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：越芳河粉消費時間：2024年/9月地址：桃園市桃園區中山路876號電話：0916-300883 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_3.html 原來就有留意到這家越南河粉，接獲板友推薦後，立刻前來品嚐。餐點主要四大類：湯河粉、法國麵包、涼拌類及飲品。內用有提供開水。牛丸牛肉河粉 140元 https://i.imgur.com/QavZGHo.jpeg

河粉上桌時會附上辣椒及檸檬切塊，依客人喜好自添，個人是比較喜歡享受原味。湯頭鮮甜有味，河粉彈牙。前幾天在士林吃到類粄條風格的越南河粉，著實不慣。牛肉片應是生牛肉放置後再以高湯燙熟，上桌時還帶些許粉色，可略做攪拌。牛肉片紮實不柴韌，牛肉丸彈鮮。越式綜合法國麵包 100元 https://i.imgur.com/PQ8NWpj.jpeg

二訪嚐試法國麵包。麵包酥到骨子裡，奶油香和嚼勁較不明顯，應該會有些人很愛這種麵包口感。內餡以蘿蔔絲及小黃瓜等醃菜的甜酸為主角，肉片和扎肉的滋味相對無法突顯。自己吃不大出是否有豬肝醬（感覺沒有），內裡的醬料有些美乃滋感。兩者相較下，偏好牛肉河粉多些。對涼拌系列和飯類（新菜單有飯類）亦感好奇，有機會再來品嚐。延伸閱讀：台北士林區。越南祥記美食 https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_4.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.213.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727917082.A.0CC.html ※ 編輯: larle (36.231.213.153 臺灣), 10/03/2024 08:58:28