[食記] 桃園。阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2月前 (2024/09/12 23:13)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯消費時間：2024年/9月地址：桃園市桃園區新埔六街50號電話：0916-349421 營業時間：10:30-18:30, 六日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_12.html 因桃園炒麵討論文得到大量炒麵情報。這天先來到新埔六街上的「阿嬤手工豆花」，在一堆高級住宅裡藏了一家平民小吃店，著實奇妙。這裡販售台式小吃、飲品及冰品豆花。要了份被推薦的炒麵，想想忍不住再追加湯品和豆花。炒米粉麵（小） 50元滷蛋 15元 https://i.imgur.com/Ts20ZLN.jpeg

價目表上沒有，但炒麵和炒米粉其實可以點綜合版。在見識過「東古早味早午餐」的小份炒米粉麵份量後，這裡的小份炒米粉麵份量便顯單薄，一般食量者要吃飽需搭配其它餐點。油麵咬勁尚可，米粉口感偏軟。麵條本身醬味已重，香氣一般，肉燥澆頭沒什麼角色。有附兩個醃小黃瓜切塊。滷蛋蛋香還行但沒入味。豬血湯 40元 https://i.imgur.com/BVPICEI.jpeg

豬血湯湯頭淡，可續湯。豬血份量不少，口感紮實略澀。豆花 50元 https://i.imgur.com/Ckq8Vpa.jpeg

網路評論盛讚豆花，個人是有些無感。豆花軟嫩，豆香一般。糖水甜度尚可，沒什麼香氣。配料可選兩種，這天選了芋圓和花生。芋圓算Ｑ，吃不到芋頭碎；花生留有口感，非軟綿路線。一路吃來對老闆娘的親切印象比餐點深。關於炒麵情報尚有數則，緩慢出清。延伸閱讀：桃園。東古早味早午餐 https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_5.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1726153981.A.651.html ※ 編輯: larle (36.231.206.172 臺灣), 09/12/2024 23:14:14