[食記] 桃園八德區。50巷麵店

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間1月前 (2024/09/28 14:07)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：無店名（但櫃檯名片置放處有個木牌寫「50巷麵店」）消費時間：2024年/9月地址：桃園市八德區建國路50巷1號營業時間：06:00-13:00, 週一二公休, 臨時店休見臉書公告圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/50.html 因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店，初訪避開了公休時間，結果還是遭遇臨時店休（淚～）。餐點以麵食、湯品及小菜為主，每款麵食都可以做成湯麵或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳，店員會給予號碼牌，再依叫號取餐。五寶綜合麵 140元 https://i.imgur.com/8ZMgm04.jpeg

麵體有六種選擇，據說白麵最受歡迎，因此選了白麵，不過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮，最重要的是滿滿的紅蔥頭香，喝來挺順口。五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評，熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老；餛飩皮薄餡有味；蚵仔新鮮度可。當中肉羹較不合己好，漿的比例較高，口感Ｑ彈，但吃不太到肉味。嘴邊肉 60元 https://i.imgur.com/swU7T1f.jpeg

嘴邊肉因有食記推薦而點，肉質一般，會預淋油膏。調味檯上有辣椒，帶點鹹香，辣度不低。對傳統湯麵向來興趣缺缺，但這裡的湯麵表現挺好，有機會大家不妨也來嚐嚐滋味。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727503654.A.4AA.html ※ 編輯: larle (36.231.214.28 臺灣), 09/28/2024 14:08:03