[食記] 桃園。肉腳魯肉飯

看板Taoyuan (桃園)作者 (認命選擇保護自己)時間1天前 (2025/08/03 22:29), 1天前編輯推噓3(301)
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餐廳名稱:肉腳魯肉飯 消費時間:2025年/7月 地址:桃園市桃園區中州街59號(仲平黃昏市場內) 電話:0912-524396 營業時間:11:00-20:00, 週三休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_3.html 因食記推文,再次得到仲平黃昏市場裡的店家情報,這次 來到「肉腳魯肉飯」。 這裡的餐點性質接近「味佳」,不過沒有湯麵而是炒麵。 接獲炒麵及肝連湯推薦,照單全收。 炒麵 40元 https://i.meee.com.tw/hK84rA8.jpg
炒麵是多數店家的做法。抓一把蒸好的麵條,再淋上肉燥 澆頭,些許韭菜末及紅蔥酥(?)。麵條份量十足,留有咬勁 ,純靠肉燥滷汁提味。滷汁夠味。肉燥為切丁偏肥。 粉腸湯 60元 https://i.meee.com.tw/I0mySWe.jpg
湯頭調味為主但不過重。粉腸熟度拿捏得宜,即便外帶也 沒有過老,亦無苦味。 爌肉飯 85元 https://i.meee.com.tw/rN5It8V.jpg
焢肉賣相誘人且大塊,吃來入味又軟嫩。連油豆腐都吸飽 鹹香滷汁,很好下飯。配菜還有些許筍乾,滋味挺好,就是份 量少了點。 魯肉飯(小) 40元 滷肉飯頗合己好,切丁肉臊偏肥無膩,滷汁鹹甘適中,米 飯煮得也不錯。 涼拌小黃瓜 40元 小黃瓜切塊大,口感爽脆,滋味甜辣。甜度較高,個人不 愛。 綜合湯 70元 綜合湯基本上就是粉腸湯的再高級版,湯料多了肝連、豬 血、貢丸及韭菜末等。豬血算嫩;貢丸彈鮮;肝連略老。 一路吃來,對滷鍋產品印象挺好,如滷肉或爌肉等,推測 豬腳或許亦為好物,有機會再來品嚐。 延伸閱讀: 桃園。味佳 滷肉飯.軟骨麵.便當 https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_23.html 桃園。金芝越南美食 https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_24.html 桃園。慧光素食店 https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_14.html 桃園。大有水煎包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_28.html 桃園。曾記東山鴨頭 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_19.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.193.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754231373.A.ACE.html ※ 編輯: larle (36.231.193.103 臺灣), 08/03/2025 22:30:08

08/03 22:39, 1天前 , 1F
燙青菜50油豆腐40大魯60,常不懂到底憑啥比新北還高
08/03 22:39, 1F

08/04 07:31, 23小時前 , 2F
推一下(這間豬肉都用台灣國產豬肉)
08/04 07:31, 2F

08/04 11:10, 19小時前 , 3F
好吃就好 能稱讚米飯煮得好吃 就想試了
08/04 11:10, 3F

08/04 16:49, 13小時前 , 4F
同意樓上 飯類料理 如果飯好吃就贏70%店家了
08/04 16:49, 4F
文章代碼(AID): #1eZt9MUc (Taoyuan)
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