[食記] 桃園。店餃食
餐廳名稱:店餃食
消費時間:2025年/7月
地址:桃園市桃園區中州街61號(仲平黃昏市場內)
電話:11:00-20:00, 六日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_10.html
在嚐試過幾間仲平黃昏市場的店家,覺得這裡臥虎藏龍,
決定把這裡的店都吃過一輪。
這家食餃店主打水餃、煎餃及麵食,其中水餃及煎餃最多
網友提及。
高麗菜水餃 7.2元/個 韭菜水餃 7.5元/個
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水餃數量必須為五的倍數,於是兩種水餃各點五顆。突然
發現這樣價格不是整數,只是老闆娘不以為意,所以就沒調整
數量,事實證明價格會無條件進位(或四捨五入)。
水餃個頭不算大,餃皮不厚但有嚼勁。高麗菜內餡飽滿度
一般,無肉鮮,高麗菜切得太細碎,缺少口感及清甜。
相較下韭菜水餃表現好得多,飽滿度高些,餡料帶湯汁,
韭菜味也很濃郁。
酸辣湯 40元
酸辣湯湯料有點少,勾芡適中,鹹酸為主,辣度不明顯。
高麗菜煎餃 7.8元/個
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高麗菜煎餃比高麗菜水餃亮眼。雖然餡料同樣不算飽滿,
但麵皮有冰花,咬開後迸出帶鮮湯汁,不沾醬也好入口。
冠軍牛肉麵 165元
https://i.meee.com.tw/ENBWPNn.jpg

牛肉麵可選細麵或刀削麵,個人選後者,勁道十足很過癮
。湯頭為紅燒風,鹹香中似乎帶點藥膳味(不確定)。牛肉煮
得很軟,用筷子挾起就快散了,個人偏好能保留些許口感。
以自己喜好而言,煎餃、韭菜水餃和刀削麵條都算推薦,
有機會再來試試乾拌麵。
原以為是吃水餃煎餃的店,所以店名叫「食餃店」。寫食
記時查詢資料,才發現店名是「店餃食」來著。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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