PTT台灣在地區 / Taoyuan (桃園)

[問題] 炸竹籤燒烤的食安問題

看板Taoyuan (桃園)作者 (那就起而行吧)時間11小時前 (2025/10/06 11:44), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 5人參與, 50分鐘前最新討論串1/1
中秋節本想應景買烤物來吃 跑了幾間燒烤店 發現都是竹籤串食材丟進油鍋炸完再烤 一晚成百上千的竹籤溶出的化學物質 高濃度竹籤油所炸出的食物安全嗎？ 桃園近年串燒店越開越多 不知這樣是否合於食安規範？ 台灣好像較無像大陸的金屬串燒烤.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.153.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1759722286.A.06F.html
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10/06 15:21, 7小時前 , 1F
竹籤就竹子做的 能溶出什麼
10/06 15:21, 1F
推
10/06 15:28, 7小時前 , 2F
跟竹筷一樣 處理的時候可能要清洗 洗不知道用啥洗
10/06 15:28, 2F
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10/06 15:28, 7小時前 , 3F
怕東怕西自己買食材來水煮 安心又健康
10/06 15:28, 3F
推
10/06 16:28, 6小時前 , 4F
你不怕回鍋油 地溝油 化工調料 食材黑心 然後擔心
10/06 16:28, 4F
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10/06 16:28, 6小時前 , 5F
竹籤 也是滿有趣的
10/06 16:28, 5F
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10/06 20:29, 2小時前 , 6F
在蝦皮或淘寶買沒認證的金屬串 你敢用?!
10/06 20:29, 6F
推
10/06 22:03, 51分鐘前 , 7F
反正吃不死你 就是了
10/06 22:03, 7F
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10/06 22:04, 50分鐘前 , 8F
要也是擔心回收油 過期食材
10/06 22:04, 8F
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