Fw: [食記] 寶廚刀削牛肉麵桃園市區蕃茄刀削牛肉麵

看板Taoyuan (桃園)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2天前 (2026/01/05 12:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fMpzky3 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 寶廚刀削牛肉麵桃園市區蕃茄刀削牛肉麵時間: Mon Jan 5 12:34:48 2026 餐廳名稱：寶廚刀削牛肉麵消費時間：2025年/12月地址：台灣桃園市桃園區縣府路250號電話：+8863 331 6857 營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (週日公休) 每人平均價位：225 TWD 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：半筋半肉蕃茄牛肉刀削麵/炸豆腐官網：https://www.facebook.com/BaoChuNoodles 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/01/baochu-noodles.html 2025年12月23日這天中午和朋友在台灣新竹吃完午餐後就打算從新竹騎Youbike 慢慢返回新北新莊的家而在騎到桃園市區時剛好差不多是晚餐時間便來到寶廚刀削牛肉麵享用晚餐寶廚刀削牛肉麵的地址是桃園市桃園區縣府路250號其距離桃園市政府很近最近公車站則是文化局我這天約莫是18:00前來店內的客人不多可以隨意入座我這天點的是一碗半筋半肉蕃茄牛肉麵價錢是180 TWD 並且還加點了一份炸豆腐價錢則是45 TWD 點完餐後需要先付款這裡除了現金支付也可以使用性用卡付款對於客人相當方便！而這裡除了菜單上有的還有另外的滷味可以選不過已經點了不少東西這天就沒有再點滷味了 https://pbs.twimg.com/media/G93rD9AbAAApzym.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我的半筋半肉蕃茄牛肉刀削麵就上桌了這裡的蕃茄刀削麵送上時已經加上了酸菜湯頭喝起來味道較重以紅燒鹹香為主基底以蕃茄的酸香甘爲輔搭配上酸菜的話風味更加重一些但我個人蠻喜歡的半筋半肉的牛肉塊筋的部分燉的十足軟Q 而肉的部分夠軟嫩不會柴 https://pbs.twimg.com/media/G93rEC7bwAAlB4s.jpg

而最過癮的就是這裡頭手工削的刀削麵！吃起來口感厚實又十足Q彈好吃的讓人很爽很上癮！而再加些店內的辣椒進去那滋味就爽到飛天了！不論是對厚實Q彈的手工刀削麵還是嫩Q的半筋半肉牛肉都是大大的加分！ https://pbs.twimg.com/media/G93rEC7bUAAfX5t.jpg

而這天另外加點的炸豆腐聞起來非常的香有種像是薯條剛炸好的香氣這豆腐外層炸的格外的酥脆！裡頭則相當的細嫩可口外酥內嫩的反差感搭配沾醬絕對值得一試！寶廚刀削牛肉麵的蕃茄刀削麵湯口味和酸香都讓人滿意半筋半肉的牛肉塊也燉的入圍軟Q 尤其是厚實Q彈的手工刀削麵讓人有十足深刻的印象而小菜的部分這天點的炸豆腐非常酥脆剛炸好有種像是薯條的香氣外酥內軟嫩的反差非常讚！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1767587694.A.F03.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 01/05/2026 12:35:08

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