Re: [食記] 寶寶紅豆餅
看到這篇就讓我想到真正好吃的車輪餅,真的很難找...ˊˋ
現在很多的紅豆餅都變質,似乎覺得把料弄到爆多就是等於好吃= =(乾脆吃料就好啦XD)
記得小時候,攤販還不是很商業化(就是指器材準備的超多超專業)那種像輪子一樣一格一
格,在市場門口販售的車輪餅與雞蛋糕,簡直就是人間美味!
不過雞蛋糕我有找到好吃的,就是板橋後車站(舊站)有一間週日會休息的那間,在遊樂場
門口靠近大十字路口那間,真的很好吃,她的辣豆乾也超讚,像我這種不愛吃辣的人,也會
被吸引吃上好幾個!
不過車輪餅好像真的好吃的不多,因為車輪餅跟日本釣魚燒差別在於皮吧!車輪餅的皮要
有點脆脆的才好吃,太軟沒有口感外,有時候還有一點噁心(因為皮跟料的水分,就好比包
子皮碰到水那樣)釣魚燒的皮似乎跟蛋糕有點像,但是口感也比較Q,跟寶寶那種車輪餅的
皮是完全不一樣(所以寶寶也不算是日式吧!)
吊鐘燒也是有包紅豆跟奶油,但是吊鐘燒算是蛋糕吧!而且吊鐘燒的奶油似乎沒有那麼甜
所以反而能中和蛋糕本身的甜度...
雖然我也很愛吃奶油口味的車輪餅,我也很愛奶油多,可是要說寶寶的好吃,真的說不出口
....= =一方面是我第一次吃的時候手殘,吃前面,後面爆開,然後弄得我滿身都是ˋˇˊ
心理已經有點不太高興,然後又發現皮好軟,一點口感也沒有,不像吃蛋糕,也不像吃麵包
只是有個包很多奶油的軟皮....(不太想承認它是車輪餅皮)
真正的車輪餅皮,不會因為咬前面爆後面,而是剛剛好咬多大口,料就剛剛好在那一口中(
類似吃漢堡),而寶寶的我覺得料都會浮動,這樣不太好吃外,也不太"好"吃(好拿好咬的意
思)
到哪裡還有真正好吃皮脆的車輪餅呀!ˊ____ˋ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.90.6
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