[閒聊] 小上海鹹酥雞近海山3號出口

看板TuCheng (土城)作者zero1223 (莓)時間16年前 (2010/02/06 21:05)推噓5(5推 0噓 1→)

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不知道要分哪一類，吃光光沒有照片不能算是食記，經過都好冷清，可是真的很好吃，怕以後吃不到所以分享一下 >"< 小上海鹹酥雞是從南部開始發跡，雖是賣炸物特別的是以賣鹹酥雞為主少數才會有加入其他的商品，沒有雞排。第一次吃到簡直驚為天人啊!!! 酥酥脆脆，沒有一般鹹酥雞的油膩感小上海的油鍋跟一般炸雞店不同，採用大炒鍋油量隨店家增減每天換油，可以看到油都是非常清透的，不是黑黑不見底的那種油一開始只有台南有小上海的加盟店，生意真好!! 小上海鹹酥雞強調現炸，生肉裹粉炸，不像一般炸雞店炸好再炸一次這樣每次過去老闆都是一大鍋一大鍋的在炸，一下子就沒有跟繼光香香雞不同的地方是，繼光香香雞調味料味道較重並且油膩感也較重，吃起來是軟軟的fu，還會咬到骨頭但小上海鹹酥雞酥酥脆脆，吃那麼多年幾乎沒吃到骨頭過，私心還覺得同樣100元繼光的分量還比小上海少，繼光還會越吃越膩但小上海不會感覺油膩，就算放一兩小時冷掉也還是很酥脆不會像一些鹹酥雞軟掉並且有油流在紙袋內奇怪的是小上海鹹酥雞在台南在鬧區常見，嘉義、高雄的夜市也有但台北我常出沒的地方都沒有 >"< 害我一年只能吃幾次高中時候近廣川醫院那邊終於出現一家，阿婆在賣只不過離我家有點遠沒辦法常去好像是台北人不習慣只單賣鹹酥雞的店，所以後來就關了大一的時候我去嘉義念書，有一天我老媽打電話跟我炫耀土城開了一家小上海那時候那間店是在靠近樂利國小那邊最近那間店從樂利那搬到海山站3號出口，OK巷子轉進去營業時間下午三點到晚上11點還是11點半老闆一對夫妻跟一雙可愛小蘿莉 >////< 兩個小女生都超可愛!!! 前兩天剛開幕有送飲料可是生意沒有很好的樣子，我去買兩次兩次都只有我一個客人大家有空可以去吃吃看，府城來的鹹酥雞，酥酥脆脆不油膩我不想開學以後沒小上海吃 >"< 難得變成順路了 -- SUI + HAN + BOMBOM HAPPILY EVER AFTER :) http://www.wretch.cc/blog/yihan079 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.28.169 ※ 編輯: zero1223 來自: 118.169.28.169 (02/06 21:06)

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