[食記] LDTG_青青餐廳新北_土城區

看板TuCheng (土城)作者Faberge (你的大Ｆ)時間11年前 (2015/06/07 23:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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用餐時間：2015.04.26.午餐友：5人餐廳名稱：青青餐廳完整食記請點這裡：http://goo.gl/Pwgijs 餐廳地址：新北市土城區中央路三段6號電話：02-2269-1127 綜合評價：8.0分價位：約333元推薦料理：炒蘿蔔糕：7.1分百合炒水蓮: 6.8分炒大豆苗: 7.0分七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹：　文章提供：團長　阿彥在土城中央路三段成立三十多年的青青餐廳，以無國界概念的「台菜西吃」，這家餐廳由號稱台灣廚神阿發師坐鎮，阿發師除了在《總鋪師》裡擔任飲食顧問外，更早之前就在李安導演所執導的《飲食男女》中擔任技術顧問，片中精采的烹飪鏡頭與精細刀工全都是阿發師親自操刀的。青青餐廳離永寧捷運站三號四號出口大約450公尺，走路過去剛好培養用餐心情，餐廳較為適合一群人聚餐。 check point:青青餐廳 1.假日最好先訂位假日人多，最好先行訂位推薦料理第一道:炒蘿蔔糕推薦度：90.0 % 美味度：7.1 價格：180 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=537#d2903 介紹-- ＸＯ醬炒蘿蔔糕，算是口味重的主食類，整體而言份量不少，炒的方式讓ＸＯ醬融入在拌炒料中，十分下飯，蘿蔔糕做得並不特別好吃，但是在廚師的拌炒下，卻讓整體菜色讓人覺得鮮香回味，意猶未盡。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　阿彥評價-- 蘿蔔糕炒的鬆軟，XO醬增加甜度，配上炸豆皮芹菜 ─ Jasmine 梗，整個相當夠味，值得學回家做。吃的到蘿蔔的香氣及在來米的彈性，佐以XO醬提出 ─ 林阿潔微微的辣香，非常美味推薦料理第二道:百合炒水蓮推薦度：90.0 % 美味度：6.8 價格：280 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=537#d2899 介紹-- 團長點的第二道青菜炒水蓮百合也是比較特殊的蔬菜，比起豆苗在市場還是找得到水蓮，但百合就難度比較高了，清爽高纖的水蓮配上略甜的百合加上辣椒，辣椒算是點綴完全不辣，因此各種味道都是剛剛好，用畫面來形容就是花香草味，很適合今天賞花的胃壘。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ評價-- 比起一般用薑絲炒的水蓮，百合和水蓮的組合也 ─ Grace 很搭，調味恰當入口。清新百合與纖細水蓮，竟十分對味，口味清新 ─ 阿彥推薦料理第三道:炒大豆苗　　　推薦度：80.0 % 美味度：7.0 價格：180 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=537#d2904 介紹-- 春季是豆苗的產季，在這時節我到餐廳都會點上一盤，今天的豆苗抄的火候剛好，大口吃上享受豆苗的脆口還有那特殊青草味，而今天不一樣的是廚師加了蔥一起抄而不是一般常吃的加大蒜一起炒，比較起來這個比較溫和點綴豆苗的甜而沒有蒜的刺激，算是特別。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ評價-- 這家的青菜都炒得十分美味，口味不重，卻吃來口 ─ 阿彥味合宜本道以蔥代替蒜，也是另一番的好滋味！ ─ 林阿潔本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★ 適合家庭聚會：★★★★★ 餐廳氣氛：★★★★ 價格划算：★★★★☆ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言) 服務品質：★★★★ 綜合評價：★★★★ 再次拜訪意願：★★★★☆ 推薦朋友意願：★★★★☆ 本次消費金額(飲料另計)：每人333元(5人用餐) 用餐建議事項： 1.假日最好先訂位假日人多，最好先行訂位近期餐友分享： (豐盛食堂，Winona葡萄酒餐廳，秋吉串燒，青青餐廳 ...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 六月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.129.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433691637.A.BD7.html ※ 編輯: Faberge (39.15.129.182), 06/07/2015 23:41:35 ※ 編輯: Faberge (39.15.129.182), 06/07/2015 23:43:13 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (39.15.129.182), 06/07/2015 23:44:24 ※ 編輯: Faberge (39.15.129.182), 06/07/2015 23:45:33 ※ 編輯: Faberge (39.15.129.182), 06/07/2015 23:55:45

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