Fw: [食記] 臭大王臭豆腐新北土城酥炸及麻辣臭豆腐

看板TuCheng (土城)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1月前 (2025/03/03 00:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dmvtYmb ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 臭大王臭豆腐新北土城酥炸及麻辣臭豆腐時間: Sun Mar 2 07:53:02 2025 餐廳名稱：臭大王臭豆腐消費時間：2025年/2月地址：台灣新北市土城區延吉街231號電話：+886 966 004 166 營業時間：17:00 - 24:00 (週四公休) 每人平均價位：150 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：脆皮臭豆腐/麻辣臭豆腐官網：https://www.facebook.com/100057156682383 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/03/stinky-king-tofu.html 2025年2月25日這天在看完台灣隊擊敗西班牙取得了進入WBC經典賽的門票後讓我欣喜若狂的想慶祝於是便騎著摩托車來到台灣新北土城的臭大王臭豆腐吃個宵夜臭大王臭豆腐的地址是新北市土城區延吉街231號最近公車站是明德路這裡客人不少當天約是22:30前來不論外帶還是內用的客人一直都是絡繹不絕這天抵達時內用的座位早已坐滿所以就先拿號碼牌等一下所以這裡的翻桌率挺高的不用等上太久約等個5分鐘即可入座入座時就順便點了餐我點的是一份小盒的脆皮臭豆腐，65 TWD 以及一份招牌麻辣臭豆腐，85 TWD 點完餐後需要先付款這裡只收現金沒有信用卡或行動支付點完餐入座之後我的麻辣臭豆腐就緊接著上桌了這麻辣臭豆腐的主角本來應該是臭豆腐加上鴨血不過我不怎麼偏好血類所以變請老闆全部改成臭豆腐這個湯頭喝起來香辣適中在喝起來挺順口舒服的 https://imgur.com/atHsiS2.jpg

而麻辣臭豆腐的部份則是吸飽了湯汁吃起來相當入味其口感也很紮實而綿密讓人相當滿意而除了臭豆腐之外裡頭還有放入豆皮同樣也是很夠味而除了臭豆腐及豆皮外裡面還有白菜/金針菇/木耳等等配料還蠻豐富的 https://imgur.com/PkJuiwl.jpg

而在麻辣臭豆腐上了之後5分鐘我的脆皮臭豆腐也跟著上桌了小份的脆皮臭豆腐裡面則有5塊炸臭豆腐並且搭配著台式泡菜這裡台式泡菜口感爽脆滋味上酸甜兼具個人覺得甜比酸更加突出些而炸臭豆腐炸的相當金黃看著確實很誘人吃下去首先感受到外層的酥脆而中間挖洞放入蒜泥醬料更能讓人感受其內裡的多汁 https://imgur.com/98KeUKQ.jpg

把台式泡菜塞入炸豆腐後整體搭配起來滋味更是豐富在品嚐原味的炸臭豆腐+泡菜後當然要試試看其辣度！辣味的辣度很過癮加在其中更為整體大大加分脆皮臭大王的臭豆腐不論是炸的金黃外酥內嫩還是湯的十足入味都有不錯的水準但如果胃口有限只能二選一的話那我個人會優先選炸的脆皮臭豆腐！個人覺得稍微略勝一籌 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1740873186.A.C25.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 03/03/2025 00:00:23

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