[食記] 西門町本燔野菜農場比MoMo優的壽喜燒

看板Wanhua (萬華區)作者cc111 (金色的蛋)時間14年前 (2012/02/01 12:50)推噓5(5推 0噓 1→)

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圖文：http://0rz.tw/SUUU1 餐廳名稱：本燔野菜農場消費時間：2011年/12月地址：台北市成都路1號2樓（捷運西門站六號出口旁）電話：02-23117979 營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:00~22:00 每人平均價位：午餐 299/人晚餐 399/人 +10%服務費可否刷卡：否有無包廂：有從其他的食記看到：本燔野菜農場最早在中壢發跡 2010年11月在西門町開了這家分店壽喜燒鍋底為醬油與水多鹹多淡都自己決定比例調配是其好吃與否的關鍵本燔有壽喜燒的沾醬調配介紹對於醬料不會使用的人很貼心 CAS認證的雞蛋吃起來其實與一般的蛋無異蔬菜種類選擇較MoMo多其中的緞帶拉麵是平常比較少吃到的麵條種類跟一般拉麵比起來更有彈性他們家的豆腐皮與豆腐是較優的關鍵除了種類較多，這兩樣食材的新鮮度、口感都比MoMo好很多日式寬粉兩人吃一份剛好富有彈性的寬粉吸滿蔬菜調味過的醬油湯底甜甜帶鹹的味道極佳冬瓜本身就有甜味煮完跟一般吃到的冬瓜差很多也是極推的蔬菜選擇之一肉類有來自美國的頂級霜降牛、嚴選小肥牛與花蓮的SPF網室健康豬肉第一種與第三種大推第二種稍肥一點但也不錯吃甜點點了養生黑木耳甜湯與芒果冰沙＋茶花凍黑木耳甜湯味道不是很愛不過朋友覺得還不錯芒果冰沙普普通通飲料部分仙渣洛神花茶不錯喝其他種類沒嘗試到肚子也裝不下了… 用餐時段人不少要吃建議先訂位以免人過多吃不到這是平日午餐時段平日人就不少假日更難想像心得： 1.食材鮮度、種類都比MoMo來得多＆優 2.清淡蔬食不錯的選擇 3.建議先訂位 -- 西門町食衣住行粉絲專頁： http://ppt.cc/O@IE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.73.250 ※ cc111:轉錄至看板 Food 02/01 12:50

[食記] 西門町 本燔野菜農場 比MoMo優的壽喜燒

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