[食記] 正立牛肉麵@近龍山寺站1號出口

看板Wanhua (萬華區)作者Wed0618 (嗆)時間14年前 (2012/02/25 12:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：正立牛肉麵(和平店) 消費時間：2012年/2月地址：臺北市萬華區和平西路三段141號 (捷運龍山寺1號出口直走跨越西園路繼續直走約2-3家店) 電話：(02)23088404 營業時間：11:00~21:30(名片上沒寫,參考其他網友寫的) 價位：NT.10(滷蛋)~NT.200(得獎牛肉麵) 刷卡：沒問,看起來不行包廂：沒看到推薦菜色：得獎牛肉麵NT.200 圖文網誌:http://wed0618.pixnet.net/blog/post/36935895-/ 行經萬華,想找個地方解決晚餐, 看到這家店外掛著紅布條:豬排蓋飯NT.65 心想挺便宜,試試口味如何坐定點餐,服務人員提醒"是90元喔!" 說明是外帶才NT.65 我可不想因為內用就多花25元吃一樣的東西~ 看來看去,不如就吃吃得獎作品吧! 奇怪的是菜單上是寫2009年得獎作品店內海報貼的是 2010年台北國際牛肉麵節廚王賽銅牌而我的牛肉麵長得跟海報上的照片一樣 (2009年得獎過的作品可以再拿到2010年繼續比嗎@@?) SO~不知道到底是哪年的得獎作品因為之前去貴桑桑的牛爸爸消費一整個不值得 (不過價位很高,我只點最便宜的牛肉麵NT.200,非得獎作品) 我其實是既期待又怕受傷害的XD 得獎作品NT.200 這碗牛肉麵製作的時間比起一般店家稍微久了點, 份量也不少,建議時間充裕的人再來細細品味~ 麵上有牛筋3條+牛肚3片+牛腱3塊+小白菜+很多蔥花牛筋(我很喜歡吃膠質類) 哇!3大條(憑印象大概斷面接近10元銅板吧),算軟, 咬下去牙齒前後有種被吸盤吸助的感覺! *牛腱有兩塊間隔著一層層牛筋,咬下去肉很容易散開, 有牛筋的地方又超柔軟, 第三塊肉比較小,夾的牛筋比較少,吃起來顯得硬了些, 吃完沒有塞牙縫~ *牛肚 QQ的,我覺得比較普通平常以上三樣都偏鹹,(自認口味比較清淡)是還可以接受的鹹度 *小白菜也是普通平常 *蔥花給的算有誠意 *麵圓的,有彈性,軟硬適中, 比一般麵店的麵短,雖然短看起來比較不彭派, 瞬間有泡麵吃完後剩下的短麵條的fu(事實上沒這麼糟拉), 但我覺得這是好主意喔!我不喜歡麵很長, 很難夾道湯匙裡,(因為尾巴太重)會一直滑出去= =" *湯沒什麼油,咖啡色,鹹味,應該是醬油湯底, 我覺得偏鹹,算普通,不過由於不油,我喝了挺多的~ *份量我當時只打算解決晚餐問題,並不餓, 吃完這一碗讓我(女)覺得很撐(勤儉的精神) 其實我是很想打包的,只是當時真的不方便帶上這一包... 相較(跟牛爸爸比)之下這家實在是太慷慨了!! 2010年的200元新台幣在牛爸爸只能吃到老闆說的很厲害我卻吃不出高明在哪裡, 還不覺得比路邊攤90元的牛肉麵優秀的作品經過1年多通膨後,200元新台幣在正立可以吃到得過獎用料實在好吃大碗整家店裡最貴的牛肉麵服務態度覺得店裡員工感情融洽,氣氛良好, 對客人感覺是不卑不亢,感覺很自在! (還正巧遇到送貨人員來跟他們聊天,感覺店員很有同理心呢!) 今日消費 NT.200/人(撐) 我覺得一碗兩個女生吃大概是八分飽兩碗三個女生吃就很飽了結論 CP值讚!大推之下,希望下次去不要吃不到阿! -- 嗆嗆的探險食記:http://wed0618.pixnet.net/blog/category/1435847 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.73.231