[食記]台北萬華的柳州螺螄粉之佛心來的美味小店

看板Wanhua (萬華區)作者norath (Superp)時間14年前 (2012/04/26 12:41)推噓5(5推 0噓 0→)

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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/36137510 之前就有看過媒體介紹過這間柳州姑娘開的螺螄粉小店，而且網路上的評價都極佳，令人很想去一嘗味道究竟如何。就找了機會跟朋友來試試看。反正店就位於萬華火車站旁，離捷運龍山寺站走路約3~5分鐘而已，交通非常便利。店門口放了好幾大盆螺螄，都是拿來熬湯用的。店面不大，差不多可以容納20幾位客人吧。我們平日晚上來，生意算還不錯，有7～8成滿。菜單一覽（價格都極為親民，是便當的等級，只是菜色選擇性不多，非常容易全制霸）綜合螺螄米粉$80（整碗紅通通的，裡面有豬肉，大腸頭，香菜，蔥，花生，豆皮，酸豆，以及米粉…等等的一堆料。豬肉爽口，大腸柔嫩，米粉跟一般吃到的口感不太一樣。用螺螄熬的湯頭很美味，味道也特殊，說不出像是哪種高湯。裡面的花生為整體增加了口感，出乎意料的吃起來不突兀。調味吃起來鹹中帶些酸辣，但每種味道都不會太超過，處於一種非常平衡的狀態，好喝，大推！）桂林米粉$70（這是乾拌的，所以還有附湯。米粉上面鋪了牛肉片以及一堆香菜和蔥。裡面除了米粉以外，也有放花生，以及酸豆。我個人其實非常不喜歡酸豆酸黃瓜這類的醃漬物，每次吃漢堡看到酸黃瓜都一定把它給挖出來的，但他們家的酸豆吃起來只有微微的酸味而且不嗆口，反而很柔和，令人想一吃再吃，很神奇。酸豆，花生，蔥，香菜和滷汁搭配米粉，吃起來味道極為豐富，而且牛肉也柔軟入味，也是大推！）螺螄韭菜湯餃$70（這用的湯頭跟螺螄米粉一樣，只是裡面放了水餃。湯頭本身沒話說，但水餃的皮跟內餡都普通了些，可惜了）尖椒蕃茄拌粉$70（這個調味跟桂林米粉很類似，不過沒有牛肉片，只有些碎肉，加了青椒條，蕃茄味也更明顯，醬料更多。味道也是非常獨特，老實說只有微辣而已，可以添增老闆自己做的辣椒，非常好吃，大推！）龜苓膏$30（這就表現的一般了）整體來說，柳州螺螄粉是間非常棒的小店。用螺螄熬的湯頭值得一嘗，每樣菜的調味都很高明，而且所賣的食物在台北相當的少見。每碗份量的非常足夠，食量小的女生應該吃不完一碗螺螄粉。價格又超級划算的，我們平均消費差不多是$100~$110左右，而且連我都吃到極撐，重點是真的好吃。是個佛心來的店家，以後絕對會再訪！柳州螺螄粉台北市萬華區艋舺大道200號（萬華火車站對面） 02-2306-1636 11:00~21:00（星期日公休） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.143.163