[食記] 西門町曾德自助火鍋城石頭火鍋老店

看板Wanhua (萬華區)作者cc111 (金色的蛋)時間13年前 (2012/06/28 19:02)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文：http://0rz.tw/9Lhxz 餐廳名稱：曾德自助火鍋城消費時間：2012年/6月地址：台北市萬華區成都路153號（西門捷運站6號出口沿成都路直走過國賓戲院，在成都路與康定路交叉口）電話：02-2311-6585 營業時間：週一~週日AM11:00~AM01:30 每人平均價位：約300~400不等，拿多少算多少可否刷卡：否推薦菜色：石頭火鍋曾德在西門町有30~40年的歷史，據說在全盛時期隔壁四五家店面都是他們的石頭火鍋特別處是一開始店員會用豬油幫你拌炒你點的牛羊豬肉類拌炒完將火鍋料倒進鍋中加入高湯，煮到湯滾就可吃了拌炒不會將肉煮到全熟，主要是讓豬油先炒過增添肉與湯的香味火鍋料倒入鍋中接著倒入高湯便大功告成！前陣子先吃過隔壁雅香自助火鍋了相較下雅香比較香，應該是使用豬油的差異整鍋湯頭比起來曾德較遜色，火鍋料味道也沒有到令人回味無窮就是一般般的火鍋試喝了點湯，覺得有點口乾舌燥應該是味精的關係調味料與桌上的雞蛋都是另外計費，雞蛋10元佐料20元（佐料以前10元現調漲為20元）來的客人幾乎都會拿，火鍋習慣上都要加點沙茶將才夠味可惜不小心手殘調太鹹，加上石頭火鍋本身就很有味道後來醬料幾乎沒有使用到… 放在桌上的蛋看起來不太新鮮所以沒用沒用就不收費。價目表上大多一盤都是50、60元左右的價錢豬牛羊肉價位另計每桌腳邊都會有一盆子用來裝盤子好計算消費金額用這天兩人共吃了620元，平均一人310元老實說沒吃很飽，味道普通後來沒再多拿其他火鍋料湯頭普通煮什麼都是普通而已下午一點多過了吃飯時間人還是不少可見生意相當不錯，也有一定的知名度畢竟是老店了，除了年輕一代上網搜尋到這間店老一輩的口耳相傳也累積不少熟客心得： 1.西門町歷史悠久的石頭火鍋店 2.假日據說人爆炸多，怕排隊要避開 3.隔壁雅香自助火鍋湯頭較香煮的食物較好吃 -- 西門町食衣住行粉絲專頁： http://ppt.cc/O@IE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.93.117

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