Re: [食記] 台北萬華‧排骨優菜色豐之麗珠什錦麵

看板Wanhua (萬華區)作者wanzoo (Zoo)時間12年前 (2013/07/21 09:17)推噓11(11推 0噓 3→)

留言14則, 13人參與討論串2/2 (看更多)

蠻好笑的，這間位置孤僻的小店竟然那麼有名，我經過它七年，從來都不知道它那麼有名，吃完上來查才知道已經那麼多人吃過了。翻了以前的文章，這間店在還沒整修前應該就不便宜，現在乾淨明亮多了，冷氣又強，夏天吃確實是很舒服，只是：一、真的蠻貴的排胃飯95元？是什麼原因讓你賣那麼貴？排骨肉份量是夠沒錯，但其它配菜不特別。什錦麵100元？萬華、尤其是南萬華一帶要吃到什錦麵太容易了，你的料跟精緻程度不值此金。二、口味不特別就是……不特別。「排骨怎麼吃怎麼好」是好在哪裡？說炸物不油是很難的，因為炸的東西一定會油，配菜又那麼陽春，就是很普通的排骨飯而已。三、飲料好貴店內只有一份三十五塊的酸梅湯。如果能提供便宜一點的紅茶會更感心吧！紅茶之於雙方的開銷不都比較低麼？所以了，吃過一次就夠。它的賣相是乾淨涼爽，不是排骨飯。 ※ 引述《maygine (拒當女僕的女王)》之銘言： : 詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/48852284 : 消費時間：2013/4 : 牌子老味道好的萬華麗珠什錦麵， : 排骨百吃不膩什錦麵也不差， : 但服務略需改進 : 麗珠呢，原本是家非常有古早味的小型餐廳， : 但經過裝潢之後， : 已經融合古早味與現代感 : 已經有半世紀的歷史， : 也是萬華區域裡的重點店家 : 店面現在已經是漂亮又乾淨 : 也有專屬自己的Logo : （這位應該就是麗珠本人） : 麗珠做法， : 不管有沒有位置就先點菜付錢 : 以價位來講， : 麗珠是屬於偏高價位的台式餐廳， : 招牌的排骨飯是（95元）， : 什錦湯麵是（100元）， : 這次又加點一份炸蚵仔酥（180元） : 點完菜付完錢也大概十分鐘以上了， : 現場依舊是滿滿滿 : 經過半小時左右，終於坐下來了 : 店裡的人潮還是滿到爆， : 舊式桌椅質感反倒極佳，溫潤又厚實 : 服務人員在一旁等待， : 也頗注意周邊的狀況 : 都是一桌一桌的家人， : 應該都吃很久了， : 看來味道的確深受大家好評 : 什錦湯麵（100元）， : 價位不低但真的是一大碗公， : 料也是都能滿到湯面上 : 肉絲跟花枝都很足， : 蝦子個頭不大但也增色不少 : 湯頭吃來濃厚夠味， : 麵體則是比較軟口一些， : 很適合長輩跟小朋友來吃 : 但如果比較偏好口感的朋友， : 建議就不要把麵在湯裡泡上太久， : 採用快食戰術就對了！ : 炸蚵仔酥（180元） : 味道鹹香算是中規中矩， : 以一般價位來說算是偏高 : 排骨飯（95元） : 配菜部分酸豆倒是爽口亮眼， : 青菜部分就稍為顯弱， : 但排骨怎麼吃怎麼好， : 多次造訪從未失敗 : 其實一連來了幾次， : 感受到麗珠的好味道與廚藝硬底子 : 以餐點來說，味道都是沒問題 : 但在服務上跟出菜流程上，倒是有小小建議 : 其實在幾次用餐過程裡， : 聽到不少臨桌客人在抱怨時間等太久 : 說真的，平均等菜時間的確都要20分鐘以上， : 再加上出菜順序有些不穩定 : 當然，一開始在門口 : 就已經有告訴大家要耐心等待 : 但有些狀況 : 例如像是人後到先上菜， : 或是飯都吃完了卻一道菜沒上 : 這部分也跟點菜項目有關 : 因為店家可能要一起炒 : 或刻意一道一道分開炒 : 但基本上，光是整體出菜順序跟等待度， : 似乎就有廚房人力略低的狀況 : 麗珠算是一家值得吃的台式古早味餐廳， : 但如果時間比較趕，或是不喜歡等待的朋友 : 要就錯開用餐時間， : 或是改天等到比較有空的時候再吃 : 這樣比較不會因為過度等待而影響心情， : 才能好好的品嚐美食唷！！ : 麗珠什錦麵 : 地址：台北市萬華區興寧街48號 : 電話：（02)23086530 : 營業時間：上午十一點至晚間十一點（周一公休） : 建議：店面不大用餐需要等上20分鐘甚至更久， : 最好錯過用餐尖峰時間到訪 : 　　　炸排骨必點味道好，什錦麵口感算是偏軟， : 料多湯濃價位不低 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.64.242