[食記] 號稱平價高級肉專賣的方圓涮涮屋

看板Wanhua (萬華區)作者tonlin (帽子與大象)時間11年前 (2014/12/28 18:25)推噓6(6推 0噓 5→)

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圖文網誌版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/41827891 BBS文字版：冷冷的天氣裡最適合和親朋好友一起去吃暖暖的火鍋，這天和哥哥嫂嫂相約吃鍋，要來面交日本大阪行帶給他們的超值土產包。因為這一次不打算吃麻辣鍋，所以特別到愛吃鬼芸芸的部落格去找了一下適合相約的火鍋店。老哥看中了這家方圓涮涮屋，聽說才開幕不久，網路上評價很不錯，就決定是它了！（丟出神奇寶貝球）烏龍小插曲：方圓的地址是在萬大路333號，結果我記成33號，下公車之後看到緊閉的鐵捲門超緊張，手刀走了15分鐘才走到333號，突然覺得自己腳力很強啊，真是大烏龍～沿著萬大路走著走著就會看到方圓的招牌，還蠻明顯的。方圓的裝潢和一般涮涮鍋不同，整體以低調的黑色和溫暖的原木搭配，顯得很有質感。座位不少，座位間也很寬敞，因為我不太喜歡緊鄰著的座位，所以大加分。做了挑高設計的內部，因為有磚牆和飲料醬料區後方的原木塊牆，感覺很特別。把涮涮屋的質感又提升到質感餐廳的層級。第二個加分的地方是方圓提供的湯匙是木湯匙，在舀取滾燙的湯湯水水的時候非常安心。我每次去吃火鍋，都不敢用塑膠湯匙舀滾湯，超怕融化的...... 落座後一邊聊天一邊點餐，方圓的菜單也是木質封面加上烙印的logo，很有質感。（很有質感要講幾遍啊我）這一次我和哥嫂點了日式原味、蒙古香辣鍋、韓式泡菜鍋這三種湯底。因為我愛吃麻辣鍋的好友不愛香料鍋，所以我很久沒吃蒙古鍋了，方圓的蒙古鍋香氣十足，很合我口味。聽說泡菜鍋的味道也不錯，提供給大家參考一下。不過除了日式原味之外，其他湯底都要加70元唷！我們三人點了13盎司霸王牛-安格斯黑牛(490)、11盎司頂級小羔羊嫩肩(430)、極品旗魚鍋(330)。首先上來的菜盤還蠻大的，有生鮮蔬菜也有加工的火鍋料，這樣的份量讓身為大食客的我們吃得非常飽。附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可以選擇，我跟老哥都選擇白飯，嫂嫂選擇了王子麵。不得不說王子麵跟泡菜鍋好搭，一下鍋整個香氣超誘人，我只好立馬涮肉來抵抗香氣。極品旗魚鍋(330) 除了火鍋世家之外，我很少在平價涮涮鍋店吃到有認真擺盤的火鍋。極品旗魚鍋的擺盤好大氣，更重要的是方圓好大方，給了整整十片厚度很足的魚片。這種厚度不會一下鍋就散掉，好甘心～ 11盎司頂級小羔羊嫩肩(430) 其實我吃火鍋的時候是不太吃羊肉的，因為怕會有羶味。方圓的羊肉雖然也有一點味道，但味道蠻淡的，反而是涮過之後很鮮嫩，打破了我在吃鍋時對羊肉的偏見。 13盎司霸王牛-安格斯黑牛(490) 上菜的時候是三盤差不多時間一起上桌，這一盤最後上桌的13盎司安格斯黑牛真是太囂張了。20多片的份量超級飽足，跟一般涮涮鍋七、八片肉片就要200多元相比，490元就有20多片也太划算。話說我最討厭夾起來就會碎掉的肉片，太薄沒誠意，但太厚又容易涮到老掉，方圓的肉片厚度拿捏得很好。涮過的安格斯黑牛超嫩，肉汁和湯汁結合起來真是太鮮甜了，而且因為份量多，吃起來大滿足～雖然我剛剛查資料才發現愛吃鬼芸芸的文章是邀約文，但是真心覺得推薦得很好，老哥也選得很好呀！雖然我自己吃鍋不太沾醬，不過繞到醬料飲料區的時候，不禁被齊備的沾醬配料給嚇到。有日式醬油、水果醋、白醋、黑醋、沙茶醬、青蔥、辣椒、蒜末，基本上該有的配料幾乎都有了。飲料區也有很多種選擇，除了基本的可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶以及常見的咖啡機外，喜歡喝熱茶的有沖泡茶飲機、調味茶飲還有印度奶茶、檸檬紅茶（重複出現？）。我個人最讚賞的是百家珍健康醋機，我超愛喝果醋，居然吃飽了才發現她好傷心～雖說我因為腸胃不好所以吃完正餐不太吃冰淇淋，不過方圓提供的冰淇淋看起來也蠻好吃的感覺。這一次的消費我記得大約是1,500元（因為不能刷卡只能付現，而且我找不到發票，方圓沒開發票嗎？），每人平均是500元，說不上是平價涮涮鍋，但是以肉質的CP值來說要說是平價高級肉的話是蠻中肯的。加上環境很有質感也很舒適，整體的用餐經驗還不錯，還蠻值得推薦給大家的。方圓涮涮屋（旗艦店）電話：02-2309-3222 地址：台北市萬華區萬大路333號營業：11:00 ~ 23:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.4.68 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1419762318.A.DA8.html