Fw: [食記] 台北：跟著電影場景吃美食☆萬國酸菜麵

看板Wanhua (萬華區)作者iioouu (小萍)時間11年前 (2015/05/11 22:03)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LKBQrdT ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 台北：跟著電影場景吃美食☆萬國酸菜麵時間: Mon May 11 22:03:25 2015 店名：萬國酸菜麵品嘗日期：2015/4 地址：台北市萬華區漢口街二段42巷2號（鄰近捷運西門站6號出口）電話：(02) 2370-8643 營業時間：06:00-13:30 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/197460174 --- 知道萬國酸菜麵超多年了，可是一直沒有機會吃到，主因就是我太愛睡覺了，每次到西門町都下午四、五點，店家老早就打烊了。麵店躲於隱密的小巷內，走在繁華的街道上很容易與它差身而過，周遭最明顯的店家應屬楊記花生玉米冰，看到它之後就可以發現麵館的指引招牌了。為什麼會對這間店有印象呢，其實是因為多年前看了由彭于晏、陳意涵、陳妍希主演的《聽說》這部電影，陳意涵表演結束後，和彭于晏去大快朵頤的麵攤就是這家萬國酸菜麵。此場景拍攝的時間還蠻長的，當時還有新聞特別報導，所以我就把它收入口袋名單了。比起周圍新穎華麗的餐廳，它們的用餐環境簡陋許多，不過這並不影響老麵攤的人氣，慕名而來的顧客依舊讓店裡坐無虛席。順道一提之前看到有人說店家態度不好，但我們的經驗卻很不錯，店員看我懷孕馬上幫我找到1個空位叫我先坐，等其它桌客人用完餐，再幫我們2人安排入座。我們到時再十分鐘就打烊了，究竟有幾種小菜可選並不知曉，因為架上已經沒剩幾盤了。怎麼算錢很簡單，對照牆上盤子上的價格就知道了～酸菜乾麵（小，50元）我原本料想這裡的酸菜，應該和牛肉麵店一旁隨你挾的酸菜一樣，切成塊狀帶有水份，結果卻非如此，鋪在麵上的酸菜細碎乾鬆，感覺用力吹氣就飛散了。原來老闆是乾炒的方式製成，和牛肉麵店油炒不同。攪和麵下的醬油充分拌勻後，一碗鹹香可口的酸菜麵就完成了。第一次吃到這種麵，樸實又具獨特性，難怪能飄香一甲子。酸菜蛋餛飩湯麵（小，80元）湯麵沒有乾麵來的香，別看表面飄滿酸菜好像很重口味，但其實比乾麵來的清淡，因為酸菜本身並沒有放太多佐料去調味，吃的是它原始得清甜鹹香。半熟蛋好誘人，輕戳後濃稠的蛋汁就會流進碗中，可是我們不想破壞湯頭，所以請店家再給我們空盤單獨吃它，哈哈。餛飩大小適中，裡面也加有酸菜，這是我覺得和其它家最不同的地方。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.81.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1431353013.A.9DD.html ※ 編輯: iioouu (220.129.81.40), 05/11/2015 22:04:11