Fw: [食記] 台北：屹立四十年香酥炸排骨☆金滿園排骨

看板Wanhua (萬華區)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2015/06/24 21:39)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LYhCP9j ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 台北：屹立四十年香酥炸排骨☆金滿園排骨時間: Wed Jun 24 21:39:27 2015 店名：金滿園排骨品嘗日期：2015/5 電話：(02) 2331-5194、(02) 2331-2587 地址：台北市萬華區武昌街2段82巷3弄1號（武昌誠品對面巷內）營業時間：11:00-21:00 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/199443633 台北美食懶人包：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 --- 吃完萬國酸菜麵這間飄香60多年的麵店後，這次要來嚐嚐40幾年來人氣不墜的老字號排骨店。下午兩點多，店內依舊高朋滿座，最紅的商品是什麼我想不用多說，就是店名有的那兩個字－排骨。單吃排骨好像有點空虛，所以我們點了排骨飯，不過品嘗後我深覺配菜是多餘的，最值得一嚐的還是那又香又酥的現炸排骨。排骨飯（110元）排骨飯在一般的便當店裡，價格多落在65-85元之間，這裡則貴了點要價破百元。配菜有三樣，口感沒有特別獨到之處，和其他自助餐店差不多。現點現炸的排骨表現的倒是相當不錯，外層沒有用炸粉充份量，薄薄的一層巴在肉上而已，吃起來香酥但卻不油膩。事前用特製醃料醃製的排骨，再搭配皮上點點的黑胡椒粒，香氣突出，雖然貴，但與一般排骨飯的滋味相比確實明顯不同。西門町這裡附近好像還有好兩家排骨店，也和金滿園一樣師出同門，只是多年前因為商標問題而改了店名，下次有機會再來試試，比較哪家味道最棒。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.48.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435153177.A.26D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (118.167.48.168), 06/24/2015 21:39:51