[新聞] 街角設糧倉「你放、我取」免費分享

看板Wanhua (萬華區)作者remprogress (rpg)時間10年前 (2015/12/05 22:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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自由時報/記者葉冠妤/台北報導/2015-11-25 萬華剝皮寮菜櫥仔週六啟動家中多餘、即期食物不一定就得丟掉！「人生百味」號召城市角落的商家與開放空間，目標設置一百個糧倉，讓往來民眾自由放置與拿取食物或食材，廿八日將於萬華剝皮寮舉辦第一個「出櫃」儀式，十二月底則在台北教育大學旁的「灶腳工作室」啟動第二個糧倉，要讓公共食物櫃在台北街頭遍地開花。走在德國，街角隨處可見開放式的大冰箱，提供過路人飲食，像這樣佇立大馬路上的「公共冰箱」，是德國民間組織「惜食人」所擺放的食物分享站，鼓勵人們將家中多餘的食品，拿出來與陌生人分享。至今全德國已設立一百多站，其中一半有冰箱，其餘僅放置食物層架。「人生百味」創辦人朱冠蓁表示，根據統計，台灣每年每人平均浪費了近一百公斤的糧食，日前更爆出大賣場廚餘流向不明事件，若能妥善再利用「剩食」，不但能將本來要丟掉的食物救回來，資源重新分配，更能透過食物分享，牽起人與人之間的互動。第一個即將「出櫃」的糧倉設於萬華剝皮寮，朱冠蓁說，因萬華是廟宇聚集地，常有壽麵、大餅等古早味食物，民眾可將食物放入「萬華人菜櫥仔」，不但儲藏食物，也儲藏回憶。位於北教大的「灶腳工作室」糧倉，因有廚房可供煮食，目前規劃定期舉辦即興料理活動，可將蒐羅來的食材烹煮成創意料理，邀集社區住民共食。朱冠蓁強調，為維護食品安全，糧倉將採取會員制，第一次提供和拿取食物的民眾，須填寫個人基本資料與食品期限等，方便辨識與追溯來源。另外，生鮮肉品、熟食、酒精飲品、過期品則不在交流範圍。「人生百味」未來將陸續在大稻埕等街區開拓糧倉據點，要讓整個城市都是人們的共享糧倉！已經開幕了，到現在都沒去過不知道狀況怎樣有沒有去過的人可以分享一下? -- 也縱缺完存求獲得有有既既散聚緣隨人︻是使陷善有心得與愛恩是是時時盡緣與隨永一也固隨之與失便便相相盡盡而而人緣恒剎是可緣所付無無識逢其其散聚之︼那美喜之安出恨怨在在間心人我 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.145.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1449324122.A.E8C.html

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