[食記] 台北四川成都西紅柿總店

看板Wen-Shan (文山區)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間15年前 (2010/10/13 17:46)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CjN-wha ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 台北四川成都西紅柿總店時間: Wed Oct 13 17:45:27 2010 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27304455 時間：2010/10 位於萬芳醫院對面巷子裡的西紅柿麵店，之前就聽聞過他的麵食不錯吃，回家時經過就進去吃吃看了。店內的麵食有三種，分別是麵疙瘩、拉麵和細粉，主要也是賣牛肉麵為主的店家，此外還有涼麵。半筋半肉疙瘩（大）＄140 先喝喝湯頭，西紅柿的湯頭是店家稱的漢方湯頭，顏色看起來像是紅燒的，但色澤比較淡，喝起來非常香濃，沒有一般紅燒湯頭那種略帶香辣的味道，而是一種甘甜味，牛筋部分則是長條狀的，口感是稍微偏硬一點，份量蠻多的，給了好幾條，而牛肉部分就是一般滷製的，不過口感不錯，蠻柔嫩的，不會很乾柴，麵疙瘩蠻有嚼勁，整體來說，是碗蠻不錯的牛肉麵，而且湯頭味道很特別，與一般的紅燒或清燉湯頭都不同，也是我會想要再吃的牛肉麵店。四川成都西紅柿總店地址：台北市興隆路三段112巷2弄2號電話：02-86635990 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.164.223 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 10/13 17:45 ※ blueherobest:轉錄至看板 Taipei 10/13 17:45 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.164.223

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