[美食]木柵的老爹鵝肉之煙燻好滋味

看板Wen-Shan (文山區)作者norath (Superp)時間14年前 (2011/03/02 13:13)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/31875104 木柵的木新路這邊有好幾間著名的鵝肉店，短短的一百公尺內就有老爹鵝肉，鵝肉世家，鵝肉潘，而且每間都各有其支持者。基於我個人也頗喜歡鵝肉，就找機會這幾間店都掃過一輪吧。首先來吃吃看老爹鵝肉。店家扛棒店門口每天現煮的鵝肉店內的生意很不錯菜單鵝油飯$15（淋的鵝油頗香，可惜白飯煮的不夠好，不推）鵝肉$100（每兩15元，算頗便宜的了）鵝肉柔嫩多汁而且夠鮮甜，鵝皮有著煙燻的香味，推！沾著鹹中帶甜的醬也好吃韭芽下水$100（我是內臟控，看到下水就馬上點。用韭菜和豆芽以及辣椒把內臟炒過）裡面有鵝肝和鵝胗，炒的鮮香微辣，頗為下飯綜合鵝雜$100（我以為是不同風格的內臟，結果還是一樣用韭菜和豆芽辣椒一起炒的，只是多了鵝腸而已，點的人要注意這點）乾麵$25（中規中矩啦）無刺魚肚$90（是滷過的虱目魚肚）我只能說是一般的水準，魚肉已經稍微有點柴了魯鵝胗$100（這是失心瘋加點的，沒想到那麼大盤。滷過的鵝胗加上蔥花薑絲還有淋上鹹鹹辣辣的醬）鵝胗我喜歡滷到脆脆的，這有點過軟，單吃有點普通，加上蔥花薑絲以及醬料才好一點。整體來說，這間店的鵝肉和韭菜下水都很好吃。雖然其他的菜就普通了點，不過想吃鵝肉的話還是可以來買，反正美味又不貴。老爹鵝肉台北市文山區木新路三段9號 02-2937-2448 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.33.99