[食記] 台北景美北無雙拉麵

看板Wen-Shan (文山區)作者BUE (BUEe)時間13年前 (2013/04/22 21:17)推噓7(7推 0噓 9→)

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圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38942195 最近景美附近的前漢神百貨在經歷了多次易主之後終於再度開張，這次是叫瀚星百貨，個人希望能撐久一點，之前那個大遊龍真的太妙了。廢話不說，這天經過瀚星百貨時，發現裡面有家還沒機會去嘗試的北海道拉麵，於是就跑來吃了。價位不算高，也有多種配菜和套餐可以選擇。桌面的擺設一樣很簡單。沒多久拉麵就來了，我點的是招牌的北無雙拉麵，就是醬油豚骨拉麵，裡面加了魚介粉。湯頭其實頗好喝，味道也夠重，沒一般醬油拉麵常見的死鹹，麵條也算好吃，硬度控制得很好。半熟蛋很不錯，蛋香很濃，和鷹流拉麵那異常沒味道的半熟蛋相比真的很好吃，叉燒煮的也是鹹香入味，又不膩口，基本上來說是碗出乎我想像好吃的拉麵。不過...真的要抱怨一下這個組裝品質，第一次看到有拉麵店的半熟但是切得歪七扭八的，而那個叉燒也是切的厚薄不一，夾起來時碎碎的。我個人還滿喜歡北無雙的口味，當你不想吃那麼濃厚豬骨湯頭時，北無雙的適度重口味其實反而易入口，加上離我家又不遠，其實是很不錯的選擇。但這邊真的要抱怨這家分店的服務品質了，不知是因為剛開還是怎樣，我到的時候其實還有三四個座位，走進店裡完全沒人理我，後來來了一個臉非常臭的服務生問我幾位，我說兩位之後，他又依然臭臉很衝的直接回：「現在沒座位，請在外面稍等」，然後理都不理我就走了，連我想問旁邊那些空位是怎樣的機會都沒有，在外面站了老半天後才有另一位店員告知說有空位，就是我看到的那些座位，真是讓人OOXX，店員一直幫忙緩頰說對方可能不知道有空位，問題是那些空位就在一進店內的左手邊，你不知道沒空位是怎樣....。而點完餐之後更有趣，本來我是點了一份拉麵加一份炸雞塊，等點完餐後沒多久，才跑來告訴我說因為很多客人都點了雞塊，所以賣光了...挖咧，現在才中午12點你就賣光了？而且你點餐之前也不知道沒貨了？等吃完結帳時，負責的又是那位臭臉服務員，依然一副我欠他幾千萬一樣。後來和他們抗議好像也沒反應。我是覺得，想做服務業就請拿出專業度，擺那種臭臉去做內勤會比較適合，在外面晃來晃去你看我不高興我看你也不順眼。而且這家分店我覺得還沒完全上軌道，可以感覺得出他們的慌亂，但即便如此，北無雙的拉麵還是滿不錯的喔。 -- 愛吃..喜歡吃.. 總是神遊在日本街頭兩片葉的落葉 http://bueplus.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.246.5

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