Re: [食記] Behind You Cafe 你後面咖啡廳

看板Wen-Shan (文山區)作者iPhone3GS (The fastest iPhone yet)時間2年前 (2022/01/07 09:27)推噓4(4推 0噓 5→)

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店名：Behind You Cafe 你後面咖啡廳地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄2號　　　（木柵郵局斜對面的社區）時間：每天 11:00~19:00 出發前請注意店家臉書是否公告異動或包場付款：現金、Line Pay、街口支付，可存電子發票載具 WiFi：有插座：靠邊的座位，吧台區插座要經過店家同意推薦：冷泡、冰手沖咖啡、冰、熱可可、鮮奶茶　　　沙拉、鹹派、雞肉三明治塔、軟餅乾、蘋果派、麻糬鬆餅、肉桂捲優惠：防疫期間外帶似乎有折已經拜訪過多次，但因為常常客滿，其實很不想再次推薦但是最近的季節限定商品太可愛了，所以忍不住來分享。最近嘗試低碳水飲食一段時間，發現食物對身體的影響，漸漸比較可以感受到食物的品質，例如有的食物吃下去，很快就會覺得有想瘋狂進食的慾望和衝動，而且吃也吃不飽的感覺，但有的食物，吃一些，即使沒吃飽，也可以過好幾個小時不會覺得餓，或者餓一段時間不吃也不難過。 Behind You Cafe 提供的餐食就是這種讓身心比較平靜，可以休息、舒緩、放鬆、放空的種類。 https://imgur.com/6vWeqJO

冬季限定草莓煉乳麻糬鬆餅餐盤直徑25公分，也就是重量訓練過的草莓巨巨，好驚人已經很久不太吃鬆餅和這種看起來爆肥組合的甜點，不過那天經過某些事情，身體好像有點虛脫，照慣例想要選擇沙拉，可是身體好像在抗議，想著菜單該選擇什麼的時候看到白板寫著草莓鬆餅，內在有個聲音說「就是他了」，理智雖然抗拒，但想著要體諒受傷的身體，還是叫了一份草莓香氣濃、酸味淡，就算直接吃，沒有煉乳也是不錯。鬆餅本體是純粹的麵粉奶蛋香，夾層有雪白的麻糬顆粒，淋上淡黃色煉乳，輕盈的香提鮮奶油、閃亮的雪白細砂糖還有拳頭大的香草冰淇淋，視覺很震撼、口感溫柔又暴力 https://imgur.com/AcvIGfA

法芙娜 Valrhona 70% 熱可可通常我是喝冰可可，寒流來也喝冰的，但這次想要點餐時身體真的很不甘願，所以選熱的，沒想到可可能拉花吧！之前冰的奶泡上撒的是可可粉，上次喝熱的沒灑粉，這杯撒的是肉桂粉，好的巧克力品牌泡出來就是香濃醇厚～每次看老闆和店員準備食材的認真和細心就覺得好療癒啊前天看到他很仔細地按摩麵團、挖花生醬準備烘烤司康餅昨天發現他在洗生菜，洗完還一片一片擦乾，擺放整齊，好像除了很厲害的千層肉桂捲和廠商合作，都是手工自製過一陣子也會推出新口味的餅乾或甜點，但不會主動介紹客人問才稍微講一下，完全是看到製程或吃下去才知道好這種經營模式讓我覺得光顧起來沒壓力，呃，其實，每次想到平日也會客滿真的感覺壓力山大，可是想到萬一倒掉我會更崩潰吧，所以再推薦一次，用照片說話 https://imgur.com/ZROdGpp

炙燒布里起司沙拉 https://imgur.com/2sx22fC

松露白醬雞肉開放式厚片三明治 https://imgur.com/Kjd2pit

鹹派 https://imgur.com/U7uNnQe

綴飾新鮮果皮的檸檬塔 https://imgur.com/iXN3Kgh

酒味厚實的巧克力塔 https://imgur.com/OMEVw3x

柑橘香味的杏仁片軟餅乾 https://imgur.com/sobA6rv

肉桂提味有好多蘋果丁的蘋果塔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.99.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1641518844.A.D26.html