PTT台灣在地區 / Wen-Shan (文山區)

[問題]請問木柵哪裡有賣馬卡龍嗎？

看板Wen-Shan (文山區)作者 (呼~呼~叔叔覺得妳好可愛~)時間3年前 (2022/06/29 23:14), 3年前編輯推噓7(7推 0噓 16→)
留言23則, 7人參與, 最新討論串1/1
大家好， 我，沒吃過馬卡龍。可是常在漫畫中看到這種甜點，所以想吃吃看。 可是我很宅，不會跑太遠。所以請問木柵買的到好吃的馬卡龍嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.231.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1656515678.A.B19.html
推
06/30 00:31, 3年前 , 1F
好吃的我只推青木定治，好像有網購
06/30 00:31, 1F
推
06/30 01:17, 3年前 , 2F
棋盤角法式甜點 https://bit.ly/3y11LTH
06/30 01:17, 2F
這家的位置在萬芳醫院附近，我有時會去萬芳醫院。下次去就順便看一下。
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06/30 01:17, 3年前 , 3F
我沒吃過 但聽說這間不錯 菜單有看到馬卡龍
06/30 01:17, 3F
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06/30 01:20, 3年前 , 4F
臉書每天會公佈當天有什麼甜點
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推
06/30 19:19, 3年前 , 5F
萬隆的「無名氏咖啡」有
06/30 19:19, 5F
※ 編輯: ddqueen (114.36.236.241 臺灣), 07/01/2022 23:15:47
推
07/02 08:07, 3年前 , 6F
全家冷凍也有 但不清楚算美味或一般
07/02 08:07, 6F
推
07/02 08:33, 3年前 , 7F
力行圖書館附近有間沒招牌的店 他的馬卡龍超好吃的
07/02 08:33, 7F
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07/02 08:33, 3年前 , 8F
在一間叫「兩公婆」的店的左邊
07/02 08:33, 8F
我常經過力行圖書館。您能否將方位再說清楚一點呢？是不是景美女中對面那家麵包店？ ※ 編輯: ddqueen (114.36.227.193 臺灣), 07/02/2022 22:28:01
推
07/03 13:14, 3年前 , 9F
應該是 île to gold pâtisserie 島嶼甜點店
07/03 13:14, 9F
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07/03 13:15, 3年前 , 10F
吃過可麗露不錯
07/03 13:15, 10F
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07/06 14:33, , 11F
Cuisine Patissiartism的洪守成做的很道地
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07/06 14:34, , 12F
晶華酒店的甜點、101 4F Jean-Paul Hevin
07/06 14:34, 12F
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內湖Fresh and aged牛排自助櫃上的也很道地
07/06 14:35, 13F
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07/06 14:36, , 14F
道地是以巴黎Pierre Herme那種口感為標準
07/06 14:36, 14F
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07/06 14:37, , 15F
甜度方面很多人覺得太高受不了，可選巧克力或酸果味
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07/06 14:39, , 16F
也有麵包店會把長相近似的台式小西點叫做馬卡龍
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07/06 14:39, , 17F
口感很不一樣，馬卡龍殼只有杏仁、糖、蛋白，比較脆
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07/06 14:40, , 18F
又有點黏，小西點是麵粉為主體，就鬆軟，不同的東西
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07/06 14:42, , 19F
因為對原料的品質要求很高，需要精密的溫濕度
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售價都滿貴的，自己照食譜用台灣一般杏仁粉去烤，
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用台灣的特砂，只能做出光澤和口感，細緻度完全不行
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07/06 14:44, , 22F
不過啊，那是PH的標準，說不定法國人在家都隨便做？
07/06 14:44, 22F
推
07/13 20:42, , 23F
回L大 我講的那間剛好在「兩公婆」和「ile」之間XD
07/13 20:42, 23F
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